黑水雞主要以動物性食物為主，比如水（shuǐ）生昆蟲、蠕蟲、蜘蛛、軟體動物、蝸（wō）牛和昆（kūn）蟲幼蟲等，其次也會食用水生植物嫩葉、幼芽、根莖等植物性食物。黑水（shuǐ）雞一般白天出來活動（dòng）和尋找食物，會（huì）沿著水生植物邊上遊泳，也會在水邊淺水處涉水取食。養（yǎng）殖黑水雞可選（xuǎn）擇湖地或是河流，因為黑水雞需要濕地養殖（zhí），黑水雞生長的適宜溫度是20℃左右。值得注（zhù）意的是，黑水雞屬於（yú）我國野生保護動物，需進行合法程序的申請（qǐng）才能養殖。
一、黑水雞吃什麽食物
黑水（shuǐ）雞主要以水生植物嫩葉、幼芽、根莖、水生昆蟲、蠕蟲、蜘蛛、軟體（tǐ）動物、蝸牛和昆蟲幼蟲（chóng）等為食，主（zhǔ）要是以動物性食物為主，白天出來活動和尋找食物，活動範（fàn）圍以沿著水生植物邊上遊泳為主，有時也會啄食葉、莖上的昆蟲和落到水裏的昆蟲或（huò）是在水邊淺水處涉水取食。
二（èr）、黑水雞的養殖方法
1、養殖條（tiáo）件
野生黑水雞主要在我國的西北和東（dōng）北等地，因生活條件需要水庫、河（hé）流或是蘆葦等地，這種地方小魚小蝦以（yǐ）及昆蟲是很多的，不需要擔心食物問題。其實養殖黑水雞是比較簡單的，可成（chéng）活率還是不高，主要很多人以為黑水雞和普通家禽是一樣的，隻要市場通風就可幹養，其實不是的。其次黑水雞（jī）需在濕地生活可溫度不宜過高也不宜過（guò）低，20℃左右（yòu）最好，還有就是黑水雞屬（shǔ）較為珍惜的野生動物需國家有關部（bù）門批準才可進行飼（sì）養。
2、養殖準備
養殖黑水雞需提前做好相關準備，先要選擇（zé）一塊比較廣闊的湖地或是河流，若沒有（yǒu）也可人工進行造河，其次就是目前黑水雞品（pǐn）種有12種之（zhī）多，可每種適應情況不一（yī）樣，所以需根據當（dāng）地氣候選擇最合適（shì）品種。再是黑水雞在繁殖和生育期間需較好的生活空間，所以需提前做好雞（jī）窩（wō），最後就是飼料需（xū）準備充分且要選擇優質的。
3、飼養（yǎng）方法
剛買回的黑水雞是較為脆弱的需（xū）細心照料（liào），首（shǒu）先放在建築好的雞（jī）舍中進行保溫，每天喂食三次合適的精料，等體質恢（huī）複後可慢慢加（jiā）小魚或是小蝦，也可以一天投喂1-2次小蝦（xiā），等到黑水雞褪去（qù）初始的絨毛後（hòu）就可（kě）進行三天放養一次，且需要教會它們自己尋找食物，約半個月就（jiù）可實行放養製。
4、疾病防治
人工養殖（zhí）的（de）黑水雞也會有感冒發生或是生產時有發炎的症狀，遇到情況需及時進行（háng）治療，而養殖地需常備防治感冒和發炎（yán）的藥劑，天氣變化（huà）較大時可（kě）在食物中（zhōng）添加，這樣能起到很好的預（yù）防作用，黑水（shuǐ）雞和其他雞（jī）群一樣會有雞瘟發生，這是（shì）很嚴重的現象，因（yīn）傳染性極大，所以（yǐ）需及時發現（xiàn）病源進行隔（gé）離和治（zhì）療（liáo）。
