冬天養殖螃蟹時（shí），應（yīng）及時清理池內淤泥，做好消毒管（guǎn）理工作；檢查池塘有無漏洞，做好堵防措（cuò）施，避免天敵的入侵，更避免有逃（táo）跑的情況；投喂以動（dòng）物飼料為主，植物飼料為輔，其中動物飼料占飼（sì）料總量的60~70%；每天（tiān）巡邏1~2次，留意覓食情況（kuàng）；水溫低於10℃時，餌料量減少3~5%，直至冬（dōng）眠停（tíng）喂。
一、螃蟹安全越冬技術（shù）要點
及時清理（lǐ）池內淤泥，做好（hǎo）消毒管理工作。檢查池塘有無漏洞，做好堵防措施，避免天敵入侵，也避免螃蟹逃跑（pǎo）。投喂以動物飼料為主，植物飼料為輔，其中動物飼料（liào）占飼（sì）料總量的60~70%。每天巡邏1~2次，留意覓食情況。水溫（wēn）低於10℃時，餌料量減少3~5%，直到冬眠停止喂食。
二、螃蟹的（de）養殖技巧
1、建（jiàn）造養殖場
合適的螃蟹養殖地，水質好，水源充足，排水方便（biàn）。為了確保良好的（de）透氣性，應以沙地或沙地為（wéi）主。池內水深控製在1m左右，最淺處不得低於10cm。建好的池（chí）塘，裏麵留幾個土（tǔ）墩，栽種蘆葦、茭白、菖蒲等水生植物。一方麵，這些水生（shēng）植物是很好的養料來源可以供螃蟹吃食，另一（yī）方麵，有助於鞏固堤壩，避免挖洞漏水。
2、品種選擇
品種，是（shì）實現高產的關鍵。目前，大多數以長江天鵝絨蟹苗為主。同時，要保證體格健壯、規格齊全，並且具有良好的適應能力。選擇一個好的蟹苗（miáo），可以先將它浸泡在池中（zhōng）幾分鍾（zhōng），反複操作幾次，觀察蟹對水質（zhì）的適應能力，如果沒有不良反應，可以將其放進去。目前，以蟹苗和其他魚種的混養為主，一方麵為螃（páng）蟹提（tí）供食物來源，另一方麵可以提高養殖經（jīng）濟效益。
3、飼料（liào）
保證食物新鮮，以（yǐ）投入肉類飼料為主，適量（liàng）組合營養素食，特別多使用植（zhí）物（wù）性飼料，確（què）保池塘水質。用料的（de）次數取決於氣候溫度的變化。炎熱的夏天，喂食1~2次即可。具體（tǐ）數量取決於螃蟹的體（tǐ）重。如果有未食用的殘渣，應及時清（qīng）理，避免變質影響水質。
4、防逃防天敵
落實好每天的（de）巡邏工作。每天至少巡邏1~2次，早晚各巡邏1次，注意螃蟹的尋食狀（zhuàng）況。發（fā）生異常（cháng）情況時，應立即檢（jiǎn）查病害是（shì）否存在，積極對症治療，避免傳染病流行影響養殖效益。隨著養（yǎng）殖數量的增加，水體缺氧時有發生，應（yīng）立即做好換水增氧（yǎng）工作，減少缺氧造成的高致死率。另外，檢查池塘有無漏洞，做好防（fáng）堵避免天敵入侵，也防止螃蟹逃跑。
5、消毒管理
清除池內病菌和細菌，為健康養殖螃蟹創造良好（hǎo）的養殖環境。養殖前後，都要做好（hǎo）池塘（táng）消毒管理。螃蟹進入池塘前，要事先消毒，清理好池塘內的淤泥。螃蟹在冬天也會冬眠，所以（yǐ）每天巡邏很重要。
