1、育雛期：喂食小雞時，要本著“少喂多添”和“飼（sì）料新鮮”的原則；雛火雞（jī）的飲用水必須是20℃、清潔衛生的飲（yǐn）水，4~6小時更換一次飲水（shuǐ）。2、育成期：養殖方式可以采用圈（quān）養（yǎng）、放養或兩（liǎng）者結合（hé）的形式；要注（zhù）意水槽的清洗；火雞可以自由采食青草、蟲類來加強活動。3、日常管理：主要工作包括消毒、防疫等。
一、育雛期
育雛（chú）期是指（zhǐ）0~8周齡的火雞。育雛室（shì）內溫度和濕度偏高（gāo），如果一次喂食過多的（de）飼料，未吃完的飼料會發黴（méi），產生黴變。在（zài）喂食（shí）雛火雞時，原則是“少喂多添”和“飼料新鮮（xiān）”，1天多次給予適量（liàng）的飼（sì）料。雛火雞的飲用水必須是20℃，清潔衛生的飲用水，4~6小（xiǎo）時更換一次飲水，保證小雞的（de）飲用水質量。
二、育成期
1、育成期是指9~28周齡的火雞。經過育雛期後，火雞的體質和抗病能力已經（jīng）較強，一般（bān）的溫差變化威脅不大，養殖時也容易管理。養殖方式可以采用圈養、放養或兩者結合的（de）形式。一般農民可以散養。采用圈養方（fāng）式的火雞，也要注意水槽的清洗，清洗後可以用高錳酸鉀溶（róng）液消毒。
2、放牧時，火雞可（kě）以自由采食青草、蟲類來加強活動，節約飼料，7點將（jiāng）火雞趕到散養（yǎng）區，16點回來，時間長了，火雞（jī）就會自己養（yǎng）成習慣了。散養（yǎng）火雞每天喂一次顆（kē）粒飼料，並保持足夠的飲水。進入冬（dōng）天，火雞就不適合散養了。雞舍應該用塑料布封（fēng）住，開始圈養。圈養飼喂飼料與種火雞飼料（liào）配比基本相同。
三、日常管理
1、火（huǒ）雞的日常（cháng）管理主要工作包括消（xiāo）毒、防疫等。搞好環境衛生，及時清除場（chǎng）內各種汙染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設備（bèi）無腐蝕性、無毒性殘留的消毒劑。外來人員（yuán）必須經過嚴格消毒，尤（yóu）其（qí）是鞋底。
2、養殖場清掃消毒工作2次：第1次7：00，第2次16：00。消毒采用創導經典聚維酮（tóng）碘1300水（shuǐ）溶液與癸甲溴銨溶（róng）液1300水溶液交替使（shǐ）用，以免（miǎn）產生抗藥性。消毒1次，再進行清掃，然後再消（xiāo）毒1次。
3、防止飼料（liào）黴變（biàn）。由於夏季雨水多，濕度（dù）大，精飼料很容易發生黴變，從而導致火雞黴（méi）菌中毒。曬幹飼料，禁用黴變的飼料，杜絕（jué）中毒（dú）事件的發生。用料時要定時定量，少（shǎo）給勤添。平時注意分群（qún）管理，適當運動（dòng），保持安靜，注意衛生。
