1、種苗（miáo）選擇：要求體長5毫米以上，體重3克以上，2齡以上，性腺成熟度好，體質結實，鱗片完整（zhěng），無病無傷，無寄（jì）生蟲。2、種苗培育：選擇池塘，進行消（xiāo）毒，注入水並且種植水（shuǐ）草，每（měi）天喂（wèi）養2次，定期（qī）補水換水。3、種苗管理：從3月（yuè）下旬開始每5天衝（chōng）水1次（cì），每次（cì）34小時。4、催產技術：用魚用促排卵素2號催產，並進行人工授精。
一、種苗選擇（zé）
麥（mài）穗魚苗來源於周邊湖泊的天然捕獲，要求體長5毫米以上，體重3克（kè）以上，2齡以上，性腺成熟度好，體質結實，鱗片完整，無病無傷，無寄生蟲，放養前用35%的食鹽水浸泡（pào）510分鍾來進行（háng）魚體消毒，放養密（mì）度為1000~1500尾/畝。
二、種（zhǒng）苗（miáo）培育
選擇麵積為667~1330平方米，水（shuǐ）深為（wéi）1.2~1.5米，底部淤泥小於10厘米的池（chí）塘作為培（péi）育池，每畝用（yòng）75~100公斤（jīn）的消毒（dú）劑化水在全池（chí）潑灑消毒，7~10天後注入水。種植水草，自製的配合飼料和活餌（ěr）料配合喂養，每天（tiān）喂養（yǎng）2次，早晚各喂養1次。每次喂養的飼料量最好在魚2小時內吃完，根（gēn）據魚的喂養情況及時調整喂養量，進行魚苗的催產時停食1天（tiān），定期補水換水。每次換水量為總池水的25~30%，幼苗的（de）培育（yù）期間經常檢查魚苗性腺發育狀況。
三、種苗管理
從3月下旬開始（shǐ）每（měi）5天衝水1次，每次（cì）34小時，促進性腺發育，水溫達到10~15℃時檢查麥穗魚苗的成熟度（dù）。雌雄魚的體型一般沒什麽區別，但繁殖季節有明顯的差異（yì），成熟的雄魚的體型顏色很深，在吻部、臉頰部等有明顯的副性征，即白色角質“珠（zhū）星”，手感粗糙，雄（xióng）魚可以擠（jǐ）出乳白色精液。雌性個體小（xiǎo）色（sè）淺，體側常有一黑色縱紋，產卵管稍向外突出，腹部膨脹，有明顯的卵巢輪廓，腹部柔（róu）軟，生殖孔（kǒng）微（wēi）紅。
四、催產技術
麥穗魚養殖產卵池麵積為50~60平方米，水深（shēn）為0.6~0.8米，提前每畝用（yòng）75~100公斤的消毒劑化（huà）水在（zài）池塘（táng）裏潑灑消毒。催（cuī）產藥為（wéi）魚用促（cù）排卵素2號，劑量為雌魚1.52微（wēi）克（kè）/克，雄魚11.5微克/克，等到發（fā）現雄魚開始追雌魚時，可以（yǐ）進行人工授（shòu）精（jīng）。
五、人工授精
據觀察發現，催產麥穗魚的效（xiào）應時間為12小時，注射藥物12小時後，捕獲出（chū）麥穗魚苗，采用（yòng）擠腹法采卵，剖（pōu）腹破碎法采精，半幹法授精（jīng），加入曝氣的水，用（yòng）羽毛輕輕攪（jiǎo）拌23分鍾，靜止（zhǐ）25~30秒，吸收多餘的精（jīng）巢組織和其他汙垢，將受精卵放入孵（fū）化池進行流水孵化。
