1、配料：40%玉（yù）米麵、10%白麵（miàn）、5%江米麵、10%熟豆餅或豆麵子、適量紅糖或白（bái）糖。2、方（fāng）法：將40%玉米麵（miàn）、10%白麵、5%江米麵、10%熟豆餅或豆麵子混合攪拌後（hòu），用（yòng）開（kāi）水（shuǐ）浸泡七（qī）成熟。3、待冷卻後蒸成窩頭、溫火炒香麥麩子，最後添加麻（má）醬渣子和點（diǎn）心渣，裝袋後暴曬14天。4、鰱魚生活環境：習慣生活（huó）在肥水的明水區。
一、鰱魚的餌（ěr）料配方
1、配方一
（1）配料：70%酸（suān）湯子麵、30%玉米麵窩頭。
（2）方法：首先將70%的酸湯子麵、30%玉米麵窩頭混合攪拌成麵團後，再裝在鉤子上。
2、配（pèi）方二
（1）配料：點心渣或麻醬渣子、不含魚粉或蝦粉的餌料。
（2）方法：將部分點心渣或麻醬（jiàng）渣子，放在剩餘的點（diǎn）餌料中，其中餌料應（yīng）該不含魚粉或蝦粉，最後（hòu）裝在袋子中密（mì）封後，放在太陽在暴曬14天左右。
3、配方三
（1）配料：40%玉米麵、10%白麵、5%江米麵、10%熟豆餅或豆麵子、適量的紅糖或白糖、適（shì）量開水。
（2）將40%玉米麵、10%白麵、5%江米麵、10%熟豆餅或豆麵子混合攪拌後，用（yòng）開水浸泡到七成熟左右即可。
（3）待冷卻後蒸成窩頭、溫火炒香麥麩子，最後添加麻（má）醬渣子，將較幹的弄軟後，再添加點心渣揉碎，裝袋後暴曬14天即可。
4、配方四
（1）配（pèi）料：80%玉（yù）米麵、15%白麵、適量開水（shuǐ）。
（2）方法：將80%玉米（mǐ）麵、15%白麵、適量開水混合攪拌後，裝在塑料袋中，暴曬發酵14天左右，最（zuì）後揉成麵團。
5、配方五
（1）配料：豆腐渣、白糖、玉米麵、白麵。
（2）方法：首先（xiān）將白糖放在豆腐渣後，裝在塑（sù）料袋，發酵14天左右即可。
6、配方六
（1）配料：玉米麵、曲酒、米醋、白糧、白麵。
（2）方法（fǎ）：首先把玉米麵窩頭捏碎後（hòu），再裏麵添加曲酒、米醋、白糧、白麵，混合攪拌後即可（kě）。
二、鰱魚的生活環境（jìng）
1、鰱魚喜歡生活在肥（féi）水、水質佳的明水區。
2、鰱魚習慣（guàn）群遊到水的（de）中上層，越冬時習慣集中在河床和湖泊（bó）深處。
