目前鰻魚（yú）還不能人工繁殖，因為很難人工模擬它們的繁殖環境。
鰻魚的生活習性較特殊，它們在淡水河流中生長，成熟後會洄（huí）遊至海洋中（zhōng）產卵，而且一生隻產一次卵，生產後就會死亡。
日（rì）本鰻在淡水河流中（zhōng）發育（yù），到了夏季會洄遊至海（hǎi）洋中，這種習性（xìng）和鱒魚、鮭魚等動物從海洋遊回到河川中產卵的溯河洄遊習性相反。
一、鰻魚能不能人工繁（fán）殖
1、目前（qián）還不能人工繁殖鰻魚（鰻魚苗）。鰻魚在陸地的（de）河川中生（shēng）長，成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵（luǎn），一生隻產一次（cì）卵，產卵後就會死亡，小（xiǎo）鰻魚孵化後就會進（jìn）入（rù）河流中，此時它們隻有手指長短且（qiě）無法分辨性別，直到成（chéng）年後才能分辨，但此時它們再過數年就要（yào）返回海洋中交配產卵，因此很難人為模擬出它們的生活環境。
2、日本鰻會在淡水河流中長大，夏季開始降海洄遊到海洋中產卵，它和鱒魚、鮭魚從海洋遊回到河流中（zhōng）產卵（luǎn）的（de）習性（溯河洄遊）正好相反，其產卵場所為介於菲律（lǜ）賓（bīn）和馬來西（xī）亞納群島中間的（de）深（shēn）海處。
二、鰻魚的生活習性
1、發育階段
（1）卵期（qī）：位於深（shēn）海的產卵地（dì）。
（2）葉鰻：在大洋隨洋流長距離漂遊，此時身（shēn）體扁平透明，薄如柳葉，便於隨（suí）波逐流。
（3）玻璃鰻：在（zài）接（jiē）近沿岸水域時，身體轉變成流（liú）線型，減少阻力，以脫離強（qiáng）勁洋（yáng）流。
（4）鰻線（xiàn）：進入河口水域時，開始出現（xiàn）黑（hēi）色素，卻也形（xíng）成養殖業鰻苗的捕捉來源。
（5）黃（huáng）鰻：在河流的成長（zhǎng）期間，魚（yú）腹部呈現黃色。
（6）銀鰻：在成熟時，魚身轉變成（chéng）類似深似深海魚的銀白色，同時眼睛變大，胸鰭加（jiā）寬，以適應洄遊至深海產卵。
2、習性特（tè）點
（1）鰻魚的性別由（yóu）環（huán）境決定，當族群數（shù）量較少時（shí），雌魚的比例會增加，反（fǎn）之則會減少，但整體比例通常會（huì）有利於族群的增加。
（2）鰻魚好動、好暖、貪食、喜流水（shuǐ）、性情凶猛、晝伏夜出、趨旋光性強。
（3）成鰻的生長速度較快，外表圓碌碌（lù），似圓椎（zhuī）形，色澤烏黑而令身，肉質較鮮嫩。
