淡（dàn）奶期：1頭奶牛（niú）的日產奶量通（tōng）常為5-20公斤（jīn）左右。
產奶高峰期：1頭奶牛的（de）日產奶量（liàng）通常為25-40公斤左右。
對奶牛擠奶（nǎi）要嚴格遵循擠奶（nǎi）時間（jiān），不可打（dǎ）亂已經形成的擠奶規律，擠奶時要洗淨雙手，穿好工（gōng）作服，備好（hǎo）消毒藥水。
一、一頭奶牛的日產（chǎn）奶量
1、奶牛的泌乳期為300天左右，處於淡（dàn）奶期的（de）奶牛，其產奶量一般為5-20公斤左右/天，進入產奶高（gāo）峰期的奶牛，其產奶量（liàng）一般為25-40公斤左右/天。
2、對奶牛擠奶要（yào）嚴格遵循擠奶（nǎi）時間，不可隨（suí）意打亂已經形成的擠奶規律。擠奶時要洗（xǐ）淨雙手，穿好工作服，備好消毒藥水及用（yòng）具，確保擠奶機和管道的清潔度。
3、奶（nǎi）牛（niú）是乳用品（pǐn）種的黃牛，也是經過高度選育繁殖的優良品（pǐn）種，我（wǒ）國的奶牛主要以黑白花奶牛為主（由（yóu）純（chún）種（zhǒng）荷蘭牛與本地母牛的（de）高代雜交種，經長期選育而成），該品種分布範圍廣、適應性強（qiáng）、產奶量高、耐（nài）粗飼。世界上奶牛品種近百（bǎi）個，其中最著名的有黑白花牛、娟（juān）姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。
二、奶牛如何飼養
1、溫度
（1）奶牛耐寒不耐熱，牛（niú）舍（shě）的溫（wēn）度以（yǐ）8-16℃為宜，在此範圍（wéi）內奶（nǎi）牛的代謝率和產熱（rè）量均（jun1）處於最低水平（píng），飼料消耗少，發病率低（dī）。
（2）夏季應以防暑降溫為主，調節飼養（yǎng）環境溫度，牛舍內溫（wēn）度超過30℃時，就會阻礙奶（nǎi）牛體表熱量散發，引起新陳代（dài）謝發生障礙，因此在盛夏季節（jiē）要常打開門窗或通風孔，降低牛舍溫（wēn）度，促進空氣流通，有條件的可在牛舍（shě）安裝電風扇。
（3）入冬後，應將牛舍西（xī）麵和北麵的（de）門窗、牆縫堵嚴，防止賊風侵襲，向陽麵和（hé）門窗要掛（guà）簾（lián）。
2、通風
（1）每天按時通（tōng）風，將相對濕度控製在55%以（yǐ）內。及時清除糞尿，保持舍內衛生清潔幹燥（zào）和空氣新鮮。
（2）冬天奶牛攝（shè）入的能量（liàng）大多被（bèi）用來保持體溫，維（wéi）持和生（shēng）產的營養也（yě）要（yào）相應增加，一般比飼養標準高（gāo）10-15%，因此冬季（jì）需要增（zēng）加15%的（de）混合精料（liào）。
3、飼喂
（1）調整日糧合理喂飼，多喂些優質育草、菜類、瓜類等青綠飼料（liào），實行夜間放牧，夜間喂飼等。
（2）奶牛冬季飲水的適（shì）宜溫度為母牛12-14℃，產奶、懷孕母牛為15-16℃，冬季可以給奶牛喂38℃左右的（de）熟粥料，既能使奶牛提高抗寒能力，又能促（cù）進（jìn）產奶牛的泌乳機能，增加產奶量。
（3）入冬後對牛群必須接種口蹄疫疫苗以及其它預防奶牛傳染病的疫苗，要求免疫率達到100%。
