1、選擇場地：於交通方便、遠離城區、排水良好的沙（shā）質土地塊建設養殖場，周（zhōu）圍安裝鐵絲網，養殖場內分為運動場、鴕鳥舍。
2、選擇飼料（liào）：主要飼喂粗飼料，輔喂青飼料，2.5個月後提高粗飼料占比。
3、交配期限：鴕鳥交配後1-2周內產蛋，產蛋後若拿走鴕鳥蛋，鴕鳥可（kě）日產1枚蛋，持續時間長達20天。
4、疾病防治（zhì）：主（zhǔ）要是在育雛期時做好呼吸道感染的防（fáng）治工作。
一、鴕鳥的養殖技（jì）術
1、養殖方式
（1）選擇場地
①選（xuǎn）擇交通方（fāng）便、遠離城區（qū）、排水（shuǐ）良好（hǎo）的沙質（zhì）土地作為（wéi）養殖場地，然（rán）後在傾（qīng）斜度達到20°左右的坡上（shàng）設置圍欄。
②養殖方法為圈（quān）養，養（yǎng）殖場四周要安裝高度至少達到（dào）2米的鐵絲網，場內還要（yào）劃出運動場、休息場。
③運動場的朝向以坐北朝南為宜，休息場要求具有避雨（yǔ）、通透、保（bǎo）溫、防風等條件，便於雛鳥（niǎo）與（yǔ）成年鴕鳥分開休息。
④養（yǎng）殖場的地麵要保持清潔、衛生、幹燥，如果環境過於潮濕，則會（huì）降低鴕鳥的存活率。
（2）選（xuǎn）擇飼料（liào）
①鴕鳥屬於雜食性動物，它們的消化係統較（jiào）特殊，消化能力較強，可從粗纖維中攝取能量，所以養殖期間通常不用投喂（wèi）富含能量的食物（wù）。
②鴕（tuó）鳥可以以植物的葉片、根莖、種子、果實、嫩枝為食（shí）物，也吃青草、昆蟲、軟體動物、小型爬行類動（dòng）物，為了幫助消化它們在進食期間有時還（hái）會吃下一些砂礫。
③養（yǎng）殖過程中（zhōng）可主（zhǔ）喂粗飼料，輔喂適量的青飼料，養殖2個半（bàn）月後要提高粗飼料的供應量，以便促進微生物（wù）在鴕鳥的後消化道建立（lì）生長區域。
④鴕鳥的生（shēng）長速度與新（xīn）陳代謝速度較快，如果養殖期間過多（duō）投喂富含能量的食物，則加上青飼料中的營養後會（huì）使得鴕（tuó）鳥體脂增加，營養過剩，甚至會（huì）降低繁殖能力。
（3）交（jiāo）配期限（xiàn）
①已經發情的雌性鴕鳥通常會有明顯的行為表現，比如動作比平時更輕緩、嘴巴一張一合、翅膀垂落、主動接近雄性、低頭靠近（幾乎快接觸到地（dì）麵）等。
②交配後雌鳥大（dà）多會在7-14天內下蛋，下蛋後如果把蛋拿走，則雌鳥一般會出現日產1枚蛋的情（qíng）況，持（chí）續時間可達到20天左右。
③部分個體的產蛋量較多，有時（shí）可連續（xù）產蛋40多枚，所以（yǐ）養殖鴕鳥時通常（cháng）可進行人（rén）工孵化（huà）。若采取自然孵化的（de）方法，則經濟效（xiào）益不佳。
（4）疾病防（fáng）治
①育雛期是飼養成（chéng）敗的關鍵時期，也是疾病多發期，比如呼吸道感染便容易在此時發生，此疾病會影響到（dào）鴕鳥的生（shēng）長與繁殖，甚至可能會導致鴕鳥（niǎo）死亡。
②地麵潮濕、環（huán）境髒亂、空氣渾濁等（děng）因素（sù）是呼吸道感染的主要發生（shēng）原因，所以（yǐ）育雛期要按時進行清潔、消毒工作，為鴕鳥創造一個適宜的生（shēng）活（huó）環（huán）境。
③育雛期還（hái）要安排專人進行管理，隨時觀察鴕鳥的身體（tǐ）狀態與進食情況，發現病鳥後要及時隔（gé）離，然後再對（duì）症治療。
2、配製飼料
（1）雛鳥飼料
①苜蓿草粉10%，豆粕12%，玉米56%，進口魚粉6%，貝殼粉0.8%，小麥6%，骨粉3%，多種維生素0.1%，食鹽0.4%，麩皮3%，賴（lài）氨酸0.4%，蛋氨酸0.4%，微量元素0.1%，碳酸氫（qīng）鈣1.8%。
②1-30日齡，投喂量為120克左右/天；31-60日齡，投喂量為120-600克（kè）左右/天；61-90日齡，投喂（wèi）量為600-700克左右/天。
（2）育成期飼料
①玉（yù）米46%，豆粕8%，賴氨酸0.2%，苜蓿草粉20%，麩皮（pí）10%，進口魚粉4%，貝（bèi）殼粉（fěn）0.5%，小麥6%，磷酸氫（qīng）鈣2%，微量元素0.1%，蛋氨酸0.2%，骨粉2.5%，多種維生（shēng）素0.1%，食（shí）鹽0.4%。
②4-7月齡，投喂量為0.8-1.4公斤左右（yòu）/天；7-12月齡，投喂量為1.4-1.9公斤左右/天。
（3）產蛋期飼料
苜蓿草粉20%，豆粕12%，麩皮5%，玉米44%，進（jìn）口魚粉7%，磷酸氫鈣2%，貝殼粉0.6%，小麥5%，骨粉3.3%，賴（lài）氨酸0.25%，多維（wéi）0.1%，蛋氨酸0.25%，微量元素0.1%，食鹽0.4%。
二、鴕鳥的生長周期
1、鴕鳥的生長周期通常為24-36個月，從出生至12周齡為幼雛期，13周齡至開產前（qián）為生長階段（duàn），然後進入產（chǎn）蛋期。雌鴕鳥在24-30月齡達到性成熟，而雄鴕鳥在36月齡達到性成熟。
2、鴕鳥的（de）幼雛期是從出生至12周齡，這（zhè）個時候飼料要保持比較高的營養水平，同時增加無機鹽，特別是鈣、磷（lín）、微量元素及多維素等添加劑。青飼料（liào）要給以鮮嫩青草和蔬菜葉等（děng）容易（yì）消化吸收的飼料，每隻每日平均給（gěi）青飼料1.2-1.5千克（kè）、精飼料1-1.5千克。
3、鴕鳥的生長期體重會從40-60千克增加到100千克，這個時候主要以放牧飼養為主，把幼雛（chú）料轉換成（chéng）育成料的時候要逐步進行。
4、人（rén）工飼養的鴕鳥每（měi）天的活動比較有規律，要根（gēn）據其生活規律定時、定量進行飼喂。精飼料喂量一般每（měi）隻控製在1.5千克左右，這樣（yàng）可以避免過肥從而導致產蛋量下降或者停產。
