1、選地建池：在水源充足、水質（zhì）幹淨的地方建造池（chí）塘，放苗前1周對池塘畝施生石灰50公斤做消毒處理，以提高鱸魚的存活率。
2、投放魚苗：每畝池塘投放鱸魚苗1000-2000尾左右，投放密度過大會減少生存空間。
3、投喂飼料：對鱸魚苗投喂小魚蝦、小魷魚等食物，可也以在天然食（shí）物中添加穀物飼料。
4、日常管理：每天要定時為池塘（táng）充氧，並保持適溫，發現異常要及時處理。
一、養殖淡水鱸魚的方法
1、選地建池
鱸魚的養殖池適合建立（lì）在水源充足、水質幹淨的（de）位（wèi）置，池底要平坦開闊，是泥沙地質，並且在放苗的前一周（zhōu），要對池塘進行消毒（dú）處理，每畝撒施50kg生石灰，能提高鱸魚的存活率。
2、投放（fàng）魚苗
每畝池塘放養鱸魚的數量要控製在一千至兩千尾左右（yòu），放養密度（dù）不可過大，會造成生存空間不足（zú），或者是食物的攝入量不（bú）夠等問（wèn）題，容易發生鱸魚相互（hù）撕咬爭鬥的情況。
3、投喂飼料
鱸魚是食肉性動（dòng）物，可以投喂小魷魚（yú）、小草蝦、小魚、小蝦（xiā）、烏賊等食物，同（tóng）時為了確保鱸魚可（kě）以（yǐ）健康生長，可以在天然食材中加入穀物、植物等飼料，使營養更加豐富。
4、日常管理
養殖鱸魚的池塘每天都需要定時打氧，及時補充水分，並將水溫（wēn）保（bǎo）持在（zài）18-22℃，有助於生長，此外，要經常觀察（chá）鱸魚的各種表（biǎo）現，發（fā）現異常後立即解（jiě）決，以免影響（xiǎng）產量。
二、鱸魚的生活習性
1、肉食性
鱸魚是肉食性魚類，捕食凶猛且甚貪食，一次攝食量（liàng）可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以小型魚類、蝦類、底棲軟（ruǎn）體動物、水生昆蟲等為（wéi）食。
2、暖水性
鱸魚是暖水性魚類，生存臨（lín）界水溫約1～36℃，最適生長溫（wēn）度（dù）約20～30℃，其中水溫低於10℃或高（gāo）於35℃時（shí）逐漸停止攝食，水（shuǐ）溫高於（yú）14℃且低於35℃時可正常（cháng）覓食、生長。
3、洄（huí）遊性
鱸魚是洄遊性魚（yú）類，喜棲息於河口的鹹淡水中，亦能生（shēng）活於淡水（shuǐ）或海水中，幼魚通常在海水（shuǐ）中（zhōng）孵化，再溯河而上（shàng）到（dào）鹹淡水交匯的河口（kǒu）生活，最後再進入淡水中生長肥育。
