河蟹生態養殖：養殖條件
養殖池塘要求水源充足，水質清晰，無汙染，符合國家養（yǎng）殖用水標準。池塘麵積10~20畝為宜，池形以方形為好，平均水深在1.5~1.8米，排灌設施要完善，排、灌分開（kāi）。
塘埂堅實不漏水，坡比1:2.5，池底平坦少淤泥，排灌方便。在蟹池埂上挖一小溝深20~30厘米，將高（gāo）度1米（mǐ）的聚乙烯漁網七絞網片的一邊埋入小溝（gōu）中壓實（shí），在其外側用竹杆或木樁固定，網片頂（dǐng）端絞縫150股聚乙烯綱繩水平拉緊並在網片內沿縫製寬度20~30厘（lí）米（mǐ）的鈣塑板，以（yǐ）防河蟹逃逸。
如將防逃網（wǎng）設在池埂內側水下，則應選擇高度1.5~2米的聚乙烯漁網七絞網片，其餘做法相同（tóng）。養殖設施每5畝麵積的池塘配備1台增氧機或底部鋪設（shè）微孔管（guǎn）增氧，每10畝麵（miàn）積的池塘配備1台水（shuǐ）泵。水泵進排水口均須蒙上60目以上的密眼網布，凡注水（shuǐ）均須（xū）嚴格（gé）過濾。
河蟹生態養殖：放養前準備
清塘消毒一般用硫酸（suān）銅清塘，殺死青苔。每畝水深1米用量1~2斤，生石灰每畝（mǔ）水深（shēn）0.5米，用量250~500斤，漂白粉每畝（mǔ）水深1米用量60斤。最好在清塘後10天左右，使用過磷酸鈣，每畝用量5斤，補充池塘磷鈣。放養前1周，池塘注水至水深50厘米。
水草（cǎo）種植池塘（táng）中種植（zhí）少量的（de）水草，既可提供河蟹棲息、避敵的（de）場（chǎng）所，起淨化水質的作用，還可作為部分青飼料（liào）的來源，提高河（hé）蟹的成活率（lǜ），促進河蟹的生長。水草品種以（yǐ）沉（chén）水的輪葉黑藻、伊樂藻和浮水的水花生相結合為好，水草覆蓋麵常年保持40%~60%。
螺螄（sī）放養螺螄在（zài）水域中攝食腐殖質、殘餌和有（yǒu）機（jī）碎屑，淨化水質，又為河蟹提供天然動物性餌料。在蟹（xiè）種放養前10天，畝放螺螄200~250公斤，全池均勻拋（pāo）放。池塘投放螺螄時應該注意進（jìn）行（háng）消（xiāo）毒處理，可用強氯精殺滅螺（luó）螄身上的細菌、原蟲，將螺螄清洗。
河蟹（xiè）生態養殖：苗種放養
苗種選擇蟹種要以長江天然苗培育的蟹種或長江水係親蟹人工繁（fán）育苗種培育的（de）扣（kòu）蟹為最好，蟹種要規格齊全，體質健壯，附肢齊全，無病無傷，爬行活躍敏捷，身（shēn）上無附著物，規（guī）格為每公斤120~160隻，同一批（pī）選購的蟹種要放入同一池塘中。
放養密度對於水源充足、飼料（liào）豐富、飼養管理較好的池塘（táng），放（fàng）養密度（dù）一般在每畝800~1000隻。
苗種放養（yǎng）一般在2月底至3月。蟹種放養宜（yí）選擇天氣晴暖、水溫較高（gāo）時進行，放養前先用每升6毫克的高錳酸鉀藥（yào）液浸泡10~15分鍾再放（fàng），以保證放（fàng）養的成活率。
河蟹生態養殖：飼養管理
水質水位調（diào）控合理使用微生物（wù）製劑(如EM菌、光（guāng）合細菌等)，在5月下旬至10月上旬每（měi）隔15天使用1次，以改良池水（shuǐ）環境。生（shēng）長季節的晴天中午經常開啟增氧機或用（yòng）水泵加水1~3小（xiǎo）時，使池水溶解（jiě）氧含量保持在（zài）每升5毫克（kè）以上。養殖中後期，每隔20天每畝使用5公斤生（shēng）石灰全池潑灑1次，調節池水的酸堿度（dù），使之保持在7.5~8之間。3~6月，每隔7~10天加水1次，使池（chí）水（shuǐ）透明（míng）度控製在30~40厘米。其中3~4月，池塘水位（wèi）控（kòng）製在45~50厘米為宜，便於提高水溫;5~6月，池塘水位控製在50~80厘（lí）米。7~9月（yuè），氣溫較高（gāo），每隔5~7天加水1次，使池水的透（tòu）明度控製在40~50厘米，池塘水位加高至120~150厘米。10~12月，每隔15天加水1次，每次加水10~20厘米，使池水透明度控製在（zài）30~40厘米。
餌（ěr）料投喂餌料主要以投喂螺螄、小雜魚和顆粒飼（sì）料為主。在河蟹飼養過程中，餌料投喂堅持“四看”(看季節、看（kàn）天氣、看水色、看攝食活動)和“四（sì）定（dìng）”(定時、定位、定（dìng）質、定量)的原則。3月（yuè）中旬至4月，水溫在10℃~12℃時，河蟹經過一個冬眠期剛（gāng）剛開始攝食，應將（jiāng）新鮮小雜魚煮熟後拌入少量河蟹顆粒飼料進行投喂，以促進河蟹恢（huī）複體力，每日（rì）投喂1次，投喂時間在下午17時以後，投喂量為蟹蝦總體重的1%~2%;5~6月，水溫明（míng）顯提（tí）高後，河蟹（xiè）進入快速生（shēng）長期，應加大飼料投喂量，每日（rì）投喂2次，上午8時前飼料投喂量占日投（tóu）喂量的30%，並將飼料投喂在深水區，下午17時以後飼料投喂（wèi）量占日投喂量的70%，並將飼料投喂在淺灘區，主要投喂河蟹全價顆粒飼料，投喂量為蟹蝦總體重的3%~4%;7~9月（yuè），每日投喂2次（cì），以（yǐ）植物性飼料為主，投喂量（liàng）為蟹蝦總體重的2%~3%;10月以後，每日投喂1次，投喂（wèi）量為蟹蝦總體重的1%~3%，投（tóu）喂顆粒飼料和（hé）動（dòng）物性餌料，以增加河蟹的肥美度。
日常管理每天早晚各巡塘1次，主要觀察河蟹攝食、發病、生長情況以及水質變化情況，尤其觀察有無活動遲鈍、上灘死（sǐ）蟹等現象，發現異常及時調整管理措施。及時護理和清除殘草、殘餌，搞好清潔衛生。水草應始終保（bǎo）持一定的（de）比例（lì），過多要稀疏，過少（shǎo）要添加。
河蟹生態養殖：疫（yì）病（bìng）防治
遵循“預防為主、防治（zhì）結合”的原則，堅（jiān）持生態調節與科學用（yòng）藥相結合。嚴把苗種（zhǒng）質量關，苗（miáo）種要求在消毒後（hòu）再下塘（táng）。使用優（yōu）質顆粒飼料。注重微生態製劑的應用，每隔（gé）7~10天用EM原露、光合（hé）細菌等全池潑灑1次，並堅（jiān）持全年使用（yòng）微生物製劑溶水噴灑顆粒飼料上投喂，定期在飼料中添加多維，可提高河蟹的免疫力。
積極采用高效、低毒、副作用小的藥物防治病（bìng）害（hài），以防為主（zhǔ），分3個階段開展“防、控（kòng）、保”：4~5月，在（zài）河蟹蛻殼前7天殺纖毛蟲1次，相隔1~2天後（hòu）用溴（xiù）氯海因進行水體消（xiāo）毒，並用1%中草藥製（zhì）成顆粒（lì）藥（yào）餌連續（xù）投喂5~7天;在黃梅期結束後、高溫期來臨之（zhī）前，進行1次水體消毒和內服藥餌，連用3天;9月中旬，補殺1次纖毛蟲，並進行水體消毒和內服藥餌（ěr）。發現病害（hài）應及時診斷，並對症合理用藥。
河蟹生態養（yǎng）殖：適時捕撈
9月底至（zhì）10月初，大部分河蟹均可上市（shì），一般大規格商品蟹會在當年12月底前（qián）全部上市，而個體規格公蟹150克以下，母蟹100克以下的商品蟹，可（kě）進行（háng）暫養，待價而沽。一般從10月份開始捕撈，具體可根據河蟹生長情況和氣候條件靈活掌握，以提高河蟹的回捕率。捕撈工具有地籠、網籪、絲網等。
河蟹生態養殖：蝦蟹魚（yú）混養
為實現漁業（yè）高效增收，泗洪（hóng）縣根據河（hé）蟹、青（qīng）蝦(或南美白對蝦)、優質魚類的生活習性，探索出將河蟹（xiè）、青蝦(或南美（měi）白對（duì）蝦)、優（yōu）質魚類混養，達到畝產河（hé）蟹100公斤、青蝦(或南美白對蝦（xiā）)30公斤、優質魚類100公斤（jīn）、畝效益5000元以（yǐ）上的（de）“1315”養殖新模式。
蝦蟹魚混養的前期（qī）準備
放養前準備根據塘口曆年病害發生情況，合（hé）理使用低毒（dú）、無殘留的安全藥物進行（háng）清塘，殺（shā）滅塘內敵害生物。一般用硫酸銅殺死青（qīng）苔，每畝水深1米用量1~2斤，生石灰（huī）每畝水深0.5米，用（yòng）量（liàng）250~500斤，漂白粉（fěn）每畝水深1米用量60斤。最（zuì）好在清塘後10天左右，使（shǐ）用過磷酸鈣，每畝用量5斤，補（bǔ）充（chōng）池塘磷鈣。一個月後，在淺水區種植伊樂藻，在深水（shuǐ）區（qū）種植輪葉黑藻和黃草，並在空隙處種植苦草（cǎo），使（shǐ）水草覆蓋麵常年保持40%~50%，為蟹蝦棲息、攝食提供良好的生態環境。
時間與密度在2月份放養蟹種，蟹種要（yào）求（qiú）肢（zhī）體健全、活動能力（lì）強、無病無傷、規格為每公斤120~160隻的優質蟹種蟹種，每畝放養800~1000隻。青蝦的放養也在2月（yuè）份（fèn），放養規格為每公斤400~500尾的蝦種，每畝2~3公斤;若放南美白對蝦，則在5~6月（yuè）份每（měi）畝放8000~1萬尾經（jīng）淡化處理的蝦苗。優質魚（yú）以（yǐ）花白鰱（lián）為例，花（huā）白鰱的放養選擇在4月份放養規格為0.5公斤花白鰱(花鰱和白（bái）鰱的比例為1:1)，每畝放養20~30尾。
蝦蟹魚（yú）混養的日常管理（lǐ）
水質水位調（diào）控4~5月，水位控製在50厘米左右，透明度（dù）一般保持在25~30厘（lí）米，並隨（suí）著水溫升高逐漸增加水位，高（gāo）溫季節（jiē）水深控製在1.5米左右。4月（yuè）下旬，可適當（dāng）追施（shī）促進水草根係生長的草（cǎo）肥，同時視水草生長情況進行合理稀（xī）疏割刈。自7月上旬，根據水質變化情況，每半（bàn）月用生物劑調節水質，改善底質，使水質達到“肥、活、嫩、爽”，水草不漂浮枯爛。
餌料投喂河蟹主要以螺螄、小（xiǎo）雜魚和顆粒飼料為食，青蝦(或南美白對蝦)主要利用河蟹的殘餌，花白鰱主要以水體中的浮遊生物為餌。在河蟹飼（sì）養過程中，餌（ěr）料要（yào）堅持“兩頭精中間青”的（de）原則。一般在3~6月以動（dòng）物性餌（ěr）料為主。7~8月是河蟹正（zhèng）常生長發（fā）育階段，以植物性餌料為主，適（shì）當搭配動物性餌料，但在高溫期應適當控製投餌（ěr）量（liàng）。9~10月下旬是河蟹增重育肥階段，以動（dòng）物性餌料和植物性餌料為主。每畝蟹塘在清明前後投放200~300公斤活螺螄，螺（luó）螄分2批投放。在清塘後及水質清瘦時，及時使用過磷酸鈣鈉肥寶等速效肥料、肥水。在河（hé）蟹生產周期應根據情（qíng）況，適當補投（tóu）螺螄，增加河（hé）蟹動物性餌料。
蝦蟹魚混養的疫病防治
堅持“以防為主（zhǔ）、防重於治、防治結（jié）合”的（de）原則，苗種放（fàng）養前用3%食鹽水（shuǐ）浸洗10分鍾，或用每升50毫克高錳酸鉀藥浴2～3分鍾;生長季節每月（yuè）全池潑灑（sǎ）一次（cì）生（shēng）石灰，以起到調節池水酸堿度的作用，對肥料、活（huó）螺、水草（cǎo）和餌料台、工具等經常用漂（piāo）白粉消毒（dú）。同時要注意套養水產品的藥敏性，以防藥害死亡，並禁止使用國家禁用的藥物。
蝦（xiā）蟹魚混養的適時捕撈
河蟹當河蟹成熟後視行（háng）情即可起捕上市，如需在網箱（xiāng）中暫養過冬的（de）需待池塘水溫低於10℃後現起捕進網箱。
蝦類（lèi）放養（yǎng）青蝦的，5月初即可起捕（bǔ）上市，捕大留（liú）小;放養南美白對蝦的需9月份開（kāi）始全部起捕上市。
