一、選土種植
1、冰菜耐鹽（yán）性比（bǐ）較高，耐幹燥，是一種鹹（xián）性（xìng）植物，它（tā）的種子比較細小，拱土能力比較差（chà），因此在種植前應選擇土質（zhì）透氣性好（hǎo）、保濕、鬆（sōng）軟的土壤進行種（zhǒng）植。
2、還可（kě）以在（zài）室內進行育苗，準備（bèi）好（hǎo）育苗盤，然後放入以椰磚為主的營養土作為基質進行育苗即可。
二、種植時間
冰（bīng）菜較為合適（shì）的（de）種植時間是春天或者初（chū）秋，播種之後溫度保持在20℃左右比較利於（yú）其發（fā）芽。
三、播種育苗
1、在（zài）播種前將種子浸泡在30℃左右的溫水中2-4小時左右，然後每穴可播種2-3粒左右，如使用育苗盤播種，可按照9cm為一點，播（bō）種2-3粒左右即可。
2、播種好之後可在上麵覆蓋（gài）一層細土，大概3-5毫米左右，不宜（yí）覆蓋過深，不然會（huì）影響冰菜的發芽率，播種後（hòu）溫度不宜過高或過低（dī），應控製在20℃左右，如氣溫下降，應適（shì）當保溫（wēn），高溫時應加強空氣流通，讓溫度可以降低。
3、正常情況下播種後（hòu）大約20-40天左右（yòu）或者等到（dào）幼苗長出4-5片葉子時就可以進行移栽定植了。
冰菜選擇在春天或者初秋溫度最適宜的季節播種為最佳。播種後的溫度管理是以20度（dù）左右為目標
四、移（yí）栽（zāi）定植
1、一般移栽冰（bīng）菜不宜選擇陰雨天或高溫時期，另外在進行（háng）起苗時一定不能損傷幼苗根係，否則會影響幼苗成活率（lǜ），
2、首先挖好定植穴，每穴株間距為20cm左右（yòu），行間距為30cm左右，種植好之後覆土，然後澆水，不宜過（guò）量，將溫度控製在25℃左右即可。
五、後期管理
1、冰（bīng）菜（cài）對夏季高溫比較敏感（gǎn），適宜在20-30℃左右溫度的（de）環境下（xià）生長，因此夏季需適（shì）當進行遮蔭避（bì）陽，以（yǐ）防強光直射，為了降低種植地的溫度，應加強通風。
2、冰菜比較耐（nài）幹燥，高溫天氣需適量澆水，不宜過量，一般等土（tǔ）壤表麵發白時再澆水。
六（liù）、采收
冰菜在中後期生長很迅速，一段時間就會長出一大片，一般在播種後60天左右即可采收，采收後應做預冷處理，更（gèng）有利於長途運輸。
七、冰菜營養（yǎng）價（jià）值
冰菜是一（yī）種營養價值較高（gāo）的蔬菜，含豐富的氨基酸、抗酸化物質、鈉、鉀、胡（hú）蘿卜素等等，冰（bīng）菜中的酸味是天然的蘋果酸味，它凝聚了白菜（cài）、卷心菜、萵苣等的特性之一。
