黃豆（dòu）是一種非常常見的食（shí）材，我們經常吃的醬油主料是它；炒菜用的大豆油是用它壓榨出來的；還有我們的早餐搭配，豆漿油條裏的豆漿是（shì）它；炒菜拌麵（miàn）的（de）大豆（dòu）醬是它；豆芽菜的半壁江山也是它的；就連各類豆腐製品也是以它為主料。而這種常見的食材高怎麽種呢？
黃豆怎麽（me）種（zhǒng）
鋪一層田裏濕潤的泥，一（yī）天之後，用鋤頭挖個小洞，放入二粒黃豆（dòu），蓋上細沙就可以。
黃豆種植技術與注意（yì）事項
一、種植技術
1、種子選擇及處（chù）理，最好選擇比當地生育期多5天左右的（de）品種，要求種子純度（dù）高於98%，淨度高於97%，發芽率（lǜ）高於95%以（yǐ）上，含水量低於13%，播種前全部種子采（cǎi）用包衣。播前種子全部采用35%多克福種衣劑，大豆按（àn）藥種比例為（wéi）1.75拌種。
2、選地和整地，選擇地勢較平坦的（de）崗地或平（píng）地，且土壤疏鬆、土（tǔ）質（zhì）較好、排水良（liáng）好的（de）麥茬、玉米茬均可。每平方米大於5厘（lí）米（mǐ）的土塊少於（yú）5個，拚翻深度2～15厘米，深（shēn）鬆深（shēn）度25厘米以上，達到待播狀態。
3、科學施肥，每公頃施用有機肥(有機質含量80%以上)15噸，結合整地（dì）作底（dǐ）肥一次施人（rén）。每公頃施化（huà）肥175千克，其中磷酸（suān）二錢125千克（kè）、尿素25千（qiān）克、硫酸鉀肥25千克，實行種肥分施深施或側深施（shī），側深施距離種子（zǐ）6-8厘米。
4、精量播種，當地氣溫穩定通過7～8℃時即可開（kāi）始播種。按行間距75厘米，隔行覆膜苗距3厘米，采（cǎi）用專用（yòng）覆膜機（jī）械精（jīng）量播種，達到施肥、鎮壓、覆膜一次完成。公頃保苗22萬～25萬株。公頃播種（zhǒng）量70千克左右。做到播種均勻無斷條，播種量誤差為士3%，播深5厘米，行距誤差為（wéi）士（shì）1厘米，覆膜均勻。應選擇農膜厚度0.008毫米、幅寬1米，農膜用量每公頃約50千克。
5、化學除草，在播種後3天（tiān）即可以進行土壤封閉處（chù）理，用（yòng）90%乙草（cǎo）胺800～1000毫升+70%賽克可濕性粉劑150～300克，兌水125～150千克，向土壤噴霧。
二、注意事項
1、溫度：由於它原產於熱帶地（dì）區，喜歡高溫高濕環境，因此對冬季的溫度的要求很嚴，在（zài）有（yǒu）霜凍出現的地（dì）區不能安全越（yuè）冬（dōng）。
2、光照：對光線要求不嚴，喜歡陽光充足，也耐半蔭。
3、肥水：對於盆（pén）栽的植株，除了在（zài）上盆時添加有機肥（féi）料外（wài），在平時的養護過程（chéng）中，還要（yào）進行適當地肥水管理。
黃豆（dòu）肥水管理（lǐ）
1、黃豆需要大（dà）量的磷鉀肥，施用磷鉀肥對毛豆增產效果（guǒ）顯（xiǎn）著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。
2、基肥的數量，應視土壤肥力而定，一般畝施氮磷鉀複（fù）合（hé）肥25公（gōng）斤作基肥，在生長期（qī）間（jiān）可視生長（zhǎng）情況（kuàng）適（shì）時追肥。幼（yòu）苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次（cì）10%的人糞尿或三元複合肥10公斤。
3、開花前及花期噴施（shī）２次縮節胺，抑製黃豆徒長（zhǎng），使（shǐ）莖稈變粗，株型緊湊，促進營養物質向莢果轉移，提高黃豆的結莢數、和飽滿率，一（yī）般可（kě）增產10—20%。
黃豆是日常生活中再常（cháng）見不（bú）過的（de）食物了，由於（yú）營養價（jià）值高、加工方式（shì）多樣，黃豆受（shòu）到了種植者（zhě）的廣泛喜愛（ài）。而且黃豆經過一係列艱難困苦的改（gǎi）造製成的各種食材，一日三餐裏，想不碰到它都難。
