1、種（zhǒng）植場地：一般使用瓶栽、箱栽、室內大床栽培及陽畦栽培（péi），甚至在地道種植，樹下、牆角（jiǎo）下、果園裏等都（dōu）可以栽培。2、菌種選擇：一般選擇菌絲潔白、健壯、菌齡（líng）在20天左（zuǒ）右的菌種，不能用汙染的菌種。3、種植管理：在出菇前和出菇後都要做好相應措施。4、采收貯存：通常在播種後30天後就可（kě）以（yǐ）開始采收。
一、種（zhǒng）植場地（dì）
1、鳳尾菇適應能力強，可以使用瓶栽、箱栽（zāi）、室內大床栽培及陽（yáng）畦栽培，也可在地道種植，樹（shù）下、牆角下（xià）、果園（yuán）裏等都可以栽培。
2、栽培場地一定（dìng）要（yào）消毒，先（xiān）用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環境範圍的雜菌與害（hài）蟲，室內要閉門熏蒸，噴（pēn）灑石灰（huī）水、殺蟲劑。
二、菌種選擇（zé）
1、要（yào）選擇（zé）菌絲潔白、健（jiàn）壯、菌齡在20天左右的菌種，需要注意的是菌種傳管次數（shù）不能太多。
2、汙染的菌種（zhǒng）不能用，否則會帶來大量（liàng）雜菌，對種植造成影響（xiǎng）。
三、種（zhǒng）植管理
1、在出菇前要做好保溫發菌，室（shì）內注意（yì）通風，陽畦注意溫度變化，而且要及時觀察料（liào）麵有無雜菌汙染，應及時（shí）采取相應措施和方法。
2、在出菇（gū）後，要保（bǎo）持菇房的溫度在20-25℃之間，還要注意（yì）通風，給予（yǔ）適量散射光（guāng）照，促進（jìn）原基分化，幼小菇蕾不能（néng）直接噴（pēn）水。
3、應當提高空氣相對濕度，當菌蓋展平需水量最大，這個（gè）時候要加大噴水量。
四、采收貯存
1、在子（zǐ）實體轉入成熟期，菌（jun1）蓋充（chōng）分展開，邊緣上卷時，就要及時采收了。當采收一批後，應（yīng）將床麵進行一次清理，並將料稍加壓實，停水3-4天，讓菌絲（sī）充分（fèn）恢複並積累養分後再（zài）補水。
2、一般在播種後30天後就可以采收第一批菇，一共可以（yǐ）采收3-4，通（tōng）常1-2批基本上可采產（chǎn）菇的80%左（zuǒ）右，可參照平（píng）菇加（jiā）工貯存法分幹製、鹽漬、製罐頭等。
