雞糞中含有無氮滲出物（wù）、粗（cū）蛋白、粗（cū）灰分、粗纖維、總氨基酸、水分等物質。
無氮滲出物含量為30.8%，粗蛋白含量為27.8%，粗灰（huī）分含（hán）量為22.45%，粗纖維含量為13.1%，總氨基酸含量為8.1%，水分含量為3.6%，鈣含（hán）量為3%，粗脂肪含量為2.4%，磷含量為2%。
雞（jī）糞中還含有氨基酸，每公斤雞糞通常含有5.4克賴氨酸，5.3克蘇氨酸，1.8克胱氨酸。
一、雞糞的成分與含量是多少
1、以幹物質計算，雞糞中的（de）平均營養成分含量為無氮滲出物30.8%、粗蛋白27.8%、粗灰分22.45%、粗纖（xiān）維13.1%、總氨基酸8.1%、水分3.6%、鈣3%、粗脂肪2.4%、磷2%。
2、雞糞中的氨基酸含量較平衡，在每公斤雞糞（fèn）中，通常含有賴氨酸5.4克、蘇氨（ān）酸5.3克、胱氨酸（suān）1.8克。雞糞還富（fù）含B族維生素（比如維生素B12）以及微量元（yuán）素。
3、根據營養測算，1000隻雞在1年內排出（chū）的糞便，其粗蛋白質含（hán）量相當於25噸豌豆。每1萬隻雞（每年）大約（yuē）可產下414噸鮮雞糞，而我國每（měi）年出欄的雞隻數量約為40億隻，由此可得全（quán）國（guó）年產鮮（xiān）雞（jī）糞（fèn）約（yuē）未1.7億噸左右，折合（hé）成幹雞糞後約為5500萬噸左右，若全（quán）部（bù）作為飼料，可大概節省880萬噸小麥飼料。
二、雞糞如何發酵有機（jī）肥
1、自然發酵
（1）在陽光直射處平（píng）鋪雞糞，曬幹後將（jiāng）其堆積在（zài）一起，然後覆蓋薄（báo）膜。
（2）覆蓋後，雞糞會自然升溫、發酵，當內部溫度達（dá）到70℃左右時，撤去薄膜並攤開雞糞，使溫度（dù）自然下降。
（3）當溫度降至（zhì）50℃左（zuǒ）右時，重（chóng）新堆積雞糞並覆膜（mó），如（rú）此反複操作2-3次便（biàn）可完成發酵。
2、烘幹發酵
（1）將（jiāng）雞糞加（jiā）熱烘幹，隨即平鋪在（zài）地麵，然後添加5‰的發酵劑（jì）稀釋液與草粉混合物。
（2）添（tiān）加後，堆積雞糞並覆蓋稻草（cǎo），當內部溫度上升至60℃左（zuǒ）右時，撤去稻草並翻動1次，同時再少量添加一些發酵劑。
（3）翻動後，再次覆蓋稻草，當溫（wēn）度再次上升至（zhì）60℃左右時即可完成發酵。
