株型半緊湊，株高為71.8厘米左（zuǒ）右，葉片為綠色，旗（qí）葉上衝，抗（kàng）倒伏能力良好，生（shēng）育期為231天，屬於半（bàn）冬性品種。穗呈長方（fāng）形，畝（mǔ）有效穗數為41.6萬穗，分蘖（niè）成穗率為44.1%，穗粒數為37.7粒（lì），千粒重為39.8克。經（jīng）鑒定，該品種中抗赤黴病，中感白粉病，免疫條鏽病。
一、作物種（zhǒng）類
作物種類為小麥，品種名（míng）稱為山農40。
二、審定信息
1、審定時間（jiān）：2020年。
2、審定編（biān）號：魯審麥20200017。
3、選育單位：山東農業大學。
三、品種來源
常（cháng）規品種，係SN67021、CD08-1840與濟（jì）麥22雜交後選育（yù）
四、特征特性
1、半冬性（xìng），幼苗半匍匐，株型半緊湊，葉色綠（lǜ），旗（qí）葉（yè）上衝、倒二葉斜上舉，較抗（kàng）倒伏，熟相好。
2、兩年區域試驗結果平均（jun1）：生育期231天，比對照魯麥21號晚熟1天；株高71.8厘米，畝最大分蘖89.6萬（wàn），畝有效（xiào）穗41.6萬（wàn），分蘖成穗（suì）率44.1%；穗長方形，穗粒數37.7粒，千粒重39.8克，容（róng）重785.1克/升；長芒、白殼、白粒，籽粒硬質（zhì）。
3、2019年中國農業科學院植（zhí）物保護研究所接種鑒定結果（guǒ）：條鏽病（bìng）免疫，中抗赤黴（méi）病，中感白粉病，高感（gǎn）葉鏽病和紋枯病。越冬抗寒性（xìng）好。抗旱（hàn）性較弱，與對（duì）照魯麥21號相當。
4、2017-2019年（nián）區域試驗統一取樣經農業部穀物品質監督檢驗測試（shì）中心（泰安）測試結（jié）果平均：籽粒蛋白質含量13.7%，濕麵筋（jīn）32.0%，沉澱值31.5ml，吸水率（lǜ）63.0ml/100g，穩定時間4.5min，麵粉白度75.6。
五、產量表現
在2017-2019年山東省（shěng）小麥品種旱（hàn）地組區域試驗中，兩（liǎng）年平均畝產478.5公斤，比對照（zhào）魯麥21號增產5.0%；2019-2020年旱地組生產試驗，平均畝產482.5公斤，比對照魯麥21號增產6.8%。
六、種植要點
1、適宜播期10月5-15日，每畝基本苗12-15萬。注意（yì）防治葉鏽病和紋枯病。
2、其（qí）它管理措施同一般大田。
七、審定意見
山東省旱肥地品種種植利用。
