蘋果有許（xǔ）多品種（zhǒng），比如紅富士、陝西淳化秦冠、金冠、金帥、陝西洛川嘎啦（lā）等。產區有西北黃土高原蘋果生產區（qū）、渤海灣蘋果（guǒ）產區、黃河故道蘋果產區、西南冷涼高地蘋果（guǒ）產區。西北黃土高原蘋果（guǒ）生產（chǎn）區主要是陝西、河南等（děng）地（dì），渤海灣蘋果產區（qū）主要是山東、遼寧等地，黃河故道（dào）蘋果產區主要是河南、山（shān）東西南部、是四川、雲南等地。
一、蘋果樹種類
蘋（píng）果有許多品種，比（bǐ）如紅富士、陝（shǎn）西淳化秦冠、金冠、金帥、陝西洛川嘎啦、遼寧遼（liáo）中寒富蘋果、新疆阿克蘇糖心蘋果等，其中日本雜交培育的紅富士蘋果具有耐貯藏(冷藏可保存半年之久)、晚熟、果皮（pí）光潔靚麗、果汁多、口（kǒu）感清脆、糖含量高等優點，最初山東煙台引（yǐn）進中國進行（háng）栽培，後被全國各地購買紅富士苗木和學習栽培技術，現在紅富士蘋果占全國蘋果總產量的65%，是現在最主要的蘋果品（pǐn）種，其他品種的蘋果許多也是由紅富士雜交得來的新品種，比如寒富蘋果，而山東煙（yān）台成為當（dāng）之無愧的蘋果發祥地。
二、蘋果主（zhǔ）要生產區
1、西北黃土高原蘋果（guǒ）生產（chǎn）區（qū）
該蘋果生產區主要包括陝西（xī）、河南、甘肅幾個地方的部分蘋果主要栽培區域，最著名的（de）蘋果莫（mò）過於陝西洛（luò）川的蘋果，陝西洛川的蘋果外（wài）觀好（hǎo），含糖量高，耐貯藏很受市場歡迎。
2、渤海灣蘋果產區
該蘋果產區主要（yào）包（bāo）括山東、遼寧、河北、北京、天津等地的蘋果種植區。該地區蘋果品種中（zhōng）最有名的是山東（dōng）煙台的蘋果。
3、黃河故道蘋（píng）果產區
該產區主要包括河南、山東西（xī）南部、江蘇（sū）和安徽兩地的北部（bù）蘋果種（zhǒng）植區。這（zhè）個蘋果產區最有名（míng）的蘋果是河南靈寶的蘋果。
4、西南冷涼高地蘋果栽培區（qū）
該蘋果（guǒ）栽培區主要包括川西地（dì）區、雲南東北部、貴州西北部（bù）、西藏南部地區的一（yī）些地區。這個蘋果產區著名的蘋果品種就是雲南昭通的蘋果，該地區以地（dì）理優勢，成熟（shú）時（shí）間較早，並且走出國門，遠銷海外。出國，出口海外。
