1、選地和建（jiàn）設：選擇光線充足，排水（shuǐ）性好的低坡（pō）土地栽培，並選擇合適距離建造大棚；選種：根據當地的氣候條件選擇合適的品種，要選擇成熟，含糖量高的葡萄；栽培：好（hǎo）的種苗根據株距50*50cm的距離栽植到洞穴中，最後（hòu）複蓋土壤，澆（jiāo）少量的水即可（kě）；栽培後管理技術：做好（hǎo）整形修剪，人工授粉，摘心，套袋，肥料水管理等工作。
一、選（xuǎn）地和建設
葡萄（táo）適合在排水（shuǐ）性好、光線充（chōng）足、土質肥沃的（de）環境下生長，選擇時盡量選擇光線充足、排水性好的（de）土地栽培。一般來說，最好在坡（pō）度不高（gāo）的（de）地方（fāng）栽培。然（rán）後根（gēn）據適當的距（jù）離建造大棚，固定（dìng）支架，以備後期栽培。
二（èr）、選種
由於葡萄的品種較多，而且（qiě）每個地區的（de）氣候差異較大，所以（yǐ）在選種的（de）時候，盡量根據當地的氣候選擇合適的品種。一般來說，最（zuì）好選擇成熟、含糖量（liàng）高的葡萄。例如金手指、巨峰、玫瑰香等。
三、栽培
將選好的種苗根據株距50*50cm的距離栽植到洞穴中，最後複（fù）蓋土壤，澆少量的水（shuǐ）即可。
四、栽培後管理技術
1、整形修剪：般冬季可修剪葡萄樹，一（yī）般可修剪多餘側生枝葉，保留主幹即可，粗枝也可保留，可修剪小枝和病枝，修剪後塗藥保護葡萄主（zhǔ）幹。
2、人工授粉：隧道（dào）葡萄的（de）栽培沒有蜜蜂，隻能人工授粉，不授粉葡萄的產量就會下降。
3、摘心：長到小果穗出現，對果穗進行簡單的管（guǎn）理，梳理質量差、果穗多的葡萄（táo），一般枝（zhī）條需（xū）要留下（xià）1穗，果粒長到1厘米時摘除小（xiǎo）果（guǒ）、畸形果。
4、套袋：塑料大棚葡萄在栽培過程（chéng）中套（tào）袋的主要目的是防止葡萄被昆蟲咬，減少病蟲害，利用塑料薄膜紙可以更好地保持果皮的顏色。
5、肥（féi）料水管理：塑料大棚葡萄栽培前施用有機肥料作為基肥苗（miáo）木長到35厘米時追肥，以施用氮磷肥為主；6月份的時候施用氮（dàn）磷鉀複合肥可提高葡萄甜度（dù）8月以後施用有機肥料（liào）、硫酸鉀等（děng）基肥。
