大黃喜歡涼爽（shuǎng）氣候，怕高溫，適宜生長（zhǎng）溫度為15-25度，生（shēng）長三（sān）年後開花結果。大黃有止咳作（zuò）用、祛痰（tán）作用、抑菌作用、抗腫瘤作用等多種功效。大黃適宜在海拔1500米以上的山區栽培，主要用種子繁殖，有現場直播和育苗移植兩種。播種後及時進行間苗鋤草、培土施肥和切除花苔。高溫高濕季節容易發病，要注意病蟲（chóng）害防治。
一、牛耳大黃的（de）生長習性
大黃喜歡涼爽氣候，怕高（gāo）溫（wēn），適宜生長的（de）溫度為15~25度（dù），氣溫（wēn）超（chāo）過28度生長緩慢，持續（xù）時間過長會導致熱死，海拔1500米以上山區生長良好（hǎo），4-6月（yuè）生長快，7月生長緩慢，停（tíng）止生（shēng）長，8-9月以後恢複快速生長，植物生長到第（dì）三年（nián）才開花結果，種子發芽濕（shī）度為（wéi）10-13度，最（zuì）適合15-20度，隻要土壤（rǎng）濕潤，溫（wēn）度適宜，兩天晚上就可以萌發。種（zhǒng）子的壽命（mìng）在自然（rán）條件下隻有一年，怕積水（shuǐ），在（zài）高溫多雨的季節容易腐爛根部。
二、牛耳大黃的效果和作（zuò）用
1、止咳作用（yòng）：牛耳大（dà）黃根的水煎劑、去蛋白（bái）後的（de）水煎液對老鼠的胃有明顯的止咳作（zuò）用(氨水噴霧引（yǐn）咳法)，但老鼠（shǔ）有腹脹、腹瀉、鬆（sōng）毛（máo）的反應，其中（zhōng）分離出來的大黃素、大黃酚具有明顯的止咳作用，大黃素的作用比大黃（huáng）酚強。
2、祛痰作用：牛（niú）耳（ěr）大黃水煎（jiān）液和去蛋白（bái）後水煎液具有祛痰作用(鼠酚紅法)，總林苯的作用不明顯。總（zǒng）地址對豚鼠有（yǒu）明顯的哮（xiāo）喘作用(組織胺噴霧法)，但大黃素、大黃酸、大黃（huáng）酚無（wú）效。將大酚和（hé）提取上（shàng）述成分後的剩餘部分混合給豚鼠有喘息的作用。
3、抑菌作用：從根部分離的大黃酸、大黃素（sù）和大黃酚在試管（guǎn）內對甲型鏈球菌、肺炎球菌、流感杆菌和卡他球菌有一定的抑製作用。全草提取液對金黃色葡萄（táo）球菌、大腸杆菌有（yǒu）抑製作用。根酊在沙伯氏培養基（jī）礎上對犬小孢子黴菌有（yǒu）顯著的抑菌作（zuò）用，最低有效濃度為（wéi）1.56-3.12%。
4、抗腫瘤作用：小（xiǎo）鼠大腿肌肉接種肉瘤-37天後6天，一次在皮下注射（shè）皺葉酸模根的酒精提（tí）取物，6-48小時後接受腫瘤檢查，可見藥物對腫瘤的傷害作用，酸性提取物的效力（lì）更強。
5、其他功能：根莖包括大黃素和其他藥物，因此具有腹瀉功能。單寧含量（liàng）也相當（dāng）高（3.62-6.42%），有收斂作用。根和根莖含有維生素B1（達到10.26微克/可），可作為健胃、強壯劑。還含有一種刺激性物質，可以作為（wéi）紅劑和（hé）消散劑殺死皮膚寄生蟲，但可以使動物（羊、馬）發生皮炎和胃腸障礙。
三、牛（niú）耳大（dà）黃的栽培（péi）技術
1、適種範圍：在海拔1500米以（yǐ）上的山區栽培，成長良（liáng）好。
2、整地施肥：選擇土層深、疏鬆、肥（féi）沃（wò）、排水良好的腐（fǔ）殖質土、中性微堿性沙質土壤培育。春季解凍（dòng）時，每畝施用5000公斤以上的優質農（nóng）家肥料，將肥（féi）料均（jun1）勻撒入地表，結合整個土地耕作（zuò）翻（fān）入（rù）土地，耕地深度約30厘米，耕作平（píng）整。
3、種子處理（lǐ）：大黃主要（yào）用種子繁殖。選擇三年生大黃（huáng）株結（jié）的飽滿種子，用20-30度的濕水浸泡4-8小（xiǎo）時後（hòu），用2-3倍於種子重（chóng）量的細砂混合，放在陽光（guāng）明媚的地（dì）下坑內發芽，用濕布複蓋（gài）發芽（yá）的種子，每天翻兩次，少量種子發芽時（shí），揭（jiē）下複（fù）蓋物稍微（wēi）晾幹後再播種。
4、栽培方式：有現場直播和育苗移植兩種
（1）現場直播方法：整齊的地區，行距60厘米（mǐ），株距45厘（lí）米，挖深3厘米的穴位種子（zǐ），每個穴位（wèi）種子5~6粒，土壤厚度（dù）1~2厘米，稍微鎮壓，種子與土壤密（mì）切接觸，然後在地（dì）麵上撒上敵百蟲粉劑，防止害蟲剛（gāng）出土的幼芽和（hé）幼葉。
（2）育（yù）苗移植：育苗時，首先將土地整理成寬100厘（lí）米的平田埂，向田埂內灌水，水滲透後表土稍微鬆時，田（tián）埂內按行距15-16厘米，打開深3厘米的淺溝，將種子均勻地撒在溝裏，土壤的厚度（dù）最（zuì）好不（bú）要露出種子（春天從清明到穀雨期間，秋天從大暑（shǔ）到立秋，秋天播放比較好，種子新鮮，發芽率高，幼苗栽培後植株生長結實，產（chǎn）量高）。春季育（yù）苗在次年春分至清明期（qī）間移植，秋季育苗在次年秋季移植。移栽（zāi）時按行距60公分，挖24公（gōng）分寬，深30公分左右的溝，將挖（wā）出來的（de）土培成，施農家肥5000公斤以（yǐ）上於溝內，再（zài）用鏟子翻一遍，使（shǐ）肥料與土均勻混合（hé），平整低（dī）溝，待種苗。清明前幼苗剛開始萌發時，首先從育苗田埂中挖出藥苗，選擇強（qiáng）壯（zhuàng）的幼苗，削去側根和尾部稍微移植（zhí），芽頭向溝壁平放溝內，距溝壁3厘（lí）米左右，株距30-45厘米。擺好之後，複蓋土壤。
四、田間管理（lǐ）
1、間苗鋤草：直播田當植（zhí）株生長2~3片葉子時，去弱留強，去小留大（dà），實施間苗定苗（miáo），葉（yè）子生長15厘米高時，中耕鋤草培土施肥。
2、培土施肥：移植後當（dāng）年6月進行培育土（tǔ），將壟斷部分土培育到溝內，8月實（shí）施二次培育土，移植第二年清明前後將優質農家肥料畝用量4000公斤與壟斷土混合培育到植物莖基部。
3、切除花苔：大黃長（zhǎng）花苔（tái）時（shí），除（chú）留種者外在花苔剛抽出時，晴天用鐮刀切除花苔，並培土到花苔切（qiē）除處，用腳（jiǎo）塌陷，防止雨水浸入空花序莖種，根莖腐爛。
五、防治病蟲害
根腐（fǔ）病是大黃毀滅性病（bìng）害，當年7~8月高溫高濕季節最容易發病，在栽培上防治該病除了實施（shī）輪作、及時排水等措施外，在田間發現中心病株時應（yīng）立即拔出，帶（dài）出田間進行深埋處理或（huò）集中燒毀（huǐ），用5%的石灰乳澆注病穴。對於尚未發病的幼（yòu）苗，用1:1:100波爾多液或50%代森錳鋅800倍（bèi）液灌根，連續3-4次預防。此外，還有大黃霜黴病（bìng）、輪紋病等。發生時對症治療的蚜蟲是常見的害蟲，開花期重，可噴灑40%的樂果乳油1000倍（bèi）的液體。
六、收獲加工
移植（zhí）後（hòu）3-4年可收獲，中秋至深秋葉綠變黃時挖掘。采掘時選擇晴天（tiān）先切地上（shàng）莖，然後將植物周圍的土深挖出40-60厘米，挖出地下根，抖（dǒu）去泥土，切根莖頂芽和芽穴，切根莖粗皮，粗根縱（zòng）向切成6厘米厚的片，小根不切，直接晾幹或慢火熏幹，黃色時可用藥用。一般畝產幹貨400-500公斤。
