1、選地整地：選擇排水性好、肥力充足的沙質土種植，選地後進行深耕並（bìng）施加基肥，最後（hòu）做畦覆膜（mó）。2、選種：一般可選擇豫園紅星、九噸紅兩種。3、播種育苗（miáo）：9月開（kāi）始播種，播種時均勻撒播選好的種子，播後覆土並撒（sā）上辛硫磷粒子劑（jì），苗長到4~5cm時即可間苗。4、定植：幼苗生長3~4片真葉時進（jìn）行定植，要注意植株密度。5、田間管理技術：冬季要做好中（zhōng）耕保墒、護膜等措施，還（hái）要合理澆水和施肥，並注意防治病蟲害。
一、選地整地
蔥對土壤的要求不高，一般排水性好、肥力充足就可以種（zhǒng）植，選擇土地時盡量選擇（zé）肥力充足的沙質土栽培。選（xuǎn）好地後，深翻土壤（rǎng），每畝施用4000~5000kg腐熟有機肥（féi）料、50kg磷肥、50kg過（guò）磷酸鈣，最後以寬（kuān）90cm、高7cm的距離做畦，並蓋上薄膜即可。
二（èr）、選種
蔥的種類繁多，而且每個（gè）地（dì）方適合種植（zhí）的品種都不一樣，所以（yǐ）在選種的時候，一般可選擇豫園紅星、九噸紅（hóng）兩種。
三、播種育苗
1、播種（zhǒng）時（shí）間：9月中旬，最早（zǎo）不得早於9月1日（rì），最晚不（bú）得晚於10月15日。
2、播種方法：均勻撒播選好的種子，播種後覆蓋細土1cm左右，撒上辛硫磷粒子劑，每畝床種4斤。
3、播種後管理技術：苗長到4~5cm時（shí）進行間苗（miáo），共（gòng）2~3次間苗，保持苗間距3~4cm。
四、定植
幼苗生長（zhǎng）3~4片（piàn）真（zhēn）葉時，根據株距22*17cm的距離定植到土壤中，最後（hòu）覆土澆水即（jí）可。一般每畝定植2.2萬~2.4萬株，定植深度最好埋小鱗莖1cm。
五（wǔ）、田間管理（lǐ）技術（shù）
1、基本管理：冬季要做好中耕保（bǎo）墒、護膜等措施，返青後到收獲時要澆水4~5次，每次每畝都要追施硫酸銨20~30斤，並施入適（shì）量鉀肥（féi），蔥鱗莖（jīng）膨大期適溫為（wéi）20~26 ℃，超過26 ℃時需要結合除（chú）草及時拿掉地膜。
2、預（yù）防病蟲害：40%樂果乳油800倍液可預防潛葉類害蟲（chóng），倍量式波爾多液可預防蔥紫斑病，70%甲基托布（bù）津（jīn）600倍液、60%乙磷鋁500倍液可預防霜黴病。
六、適時采收
當植（zhí）株倒伏（fú）且下部3~4片老葉開始（shǐ）變黃、鱗莖（jīng）外層有見幹（gàn）時，可（kě）選擇在（zài）晴天進行采收，在蔥采收前半個月噴施青鮮素400倍液，采收前10天要停止澆（jiāo）水。
