薑黃是薑科、薑黃屬多年生草本（běn）植物，產於中國台灣、福建等地。薑黃也是中藥，可煎湯內服，或入丸、散等，具有行氣破瘀、通經止痛的效（xiào）果。與（yǔ）生薑的區別：二者品種不同，薑黃葉呈長圓形或橢圓形，生薑葉呈披針形。薑黃塊（kuài）根（gēn）沒有很多（duō）旁枝，薑塊根有很多旁枝。薑黃主要用於（yú）藥用，生薑可食（shí）用也可藥用。此外，功效也略微不同。
一、薑黃是什麽
1、薑黃是薑科（kē）、薑黃屬多年生草本植物，株高1-1.5米，根莖為橢圓形或圓柱狀，顏色（sè）為橙黃色葉為長圓形或橢圓形，顏色為綠色花期8月，苞片卵形或長（zhǎng）圓形、淡綠色，花盞白色，花冠淡（dàn）黃色，根粗，末端膨大為根。
2、薑黃是分布廣泛的植物，產於中（zhōng）國（guó）台灣、福建、廣東、廣（guǎng）西（xī）、雲南、西藏、四川、貴州等省區，喜（xǐ）歡東亞和東南亞廣泛栽培的溫暖潮濕、陽光充足、雨量（liàng）充足的環境，怕冷霜凍、幹旱積水，冬季莖葉枯萎時采掘。
3、薑（jiāng）黃是中藥，用藥部分為是幹燥根莖，呈不（bú）規則卵圓形、圓柱形或紡錘形（xíng），經常彎曲表麵深黃色、粗糙、皺紋和明顯環節的斷（duàn）麵棕（zōng）黃色至金黃色、角質樣本、蠟光（guāng）澤的炮製藥材為不規則或類圓（yuán）形厚片。
4、薑黃可煎（jiān）湯（tāng）內服，或入丸、散，也（yě）可研末外敷，具有行氣破瘀、通經止痛的效果，主要治（zhì）療胸恐刺痛、胸（xiōng）癱心痛、肩膀癱瘓、風（fēng）濕肩膀疼痛、產後瘀傷（shāng）、停止腹痛、月（yuè）經不調、閉經、腹瀉、跌倒（dǎo）損（sǔn）傷等症狀。
二、薑黃和生薑有什麽區別
1、品種不同：薑黃是（shì）薑科、薑黃屬多年生草本植物的粗根，生薑是薑科、薑（jiāng）屬多年生宿（xiǔ）根草本植物的新鮮根莖。
2、葉不同：薑黃葉長30-45厘米（90），寬15-18厘米，長（zhǎng）圓形或橢圓形，生薑葉長15-30厘（lí）米，寬約2厘米，披針形至條狀披針形。
3、花不（bú）同（tóng）：薑黃（huáng）花（huā）期（qī）8月，苞片淡綠，花冠淡黃，唇瓣淡黃，中部深黃生（shēng）薑花期6~8月，苞片淡綠，花冠黃，唇瓣（bàn）淡紫，有黃白斑。
4、塊根（gēn）不同：薑黃塊根沒有那（nà）麽多旁枝，像小指一樣長，顏色是深黃色的，薑塊根有很多旁枝，顏色（sè）是淡黃色的棕色。
5、用途不同：薑黃主要用（yòng）於藥用，用藥部分為幹燥根莖，而生薑（jiāng）以（yǐ）藥食俱佳見稱，食用部分為新鮮根莖，可作為調味（wèi）料或用藥（yào）。
6、功效不同：薑黃性溫、味辛（xīn）、苦，具有破血行氣、痛經止（zhǐ）痛（tòng）的效果（guǒ），主要用於胸脅刺痛、胸癱（tān）心痛、痛經閉（bì）鎖、風濕肩膀疼痛、腫脹疼痛等，生薑性微（wēi）溫、味辛，具有解散寒（hán）冷、溫止嘔吐、溫肺止咳、解毒的效果。
