果樹環割的最佳時間（jiān）是6月份，此時是果樹生長（zhǎng）最快的時期，可以加快（kuài）傷口愈合（hé）的速度，也不會損失果（guǒ）樹過多的養分。注意果樹冬季（jì）休眠期內不宜環割，以及葡萄等（děng）容易（yì）產生傷流（liú）的果樹，在萌芽前不宜環割。如果是速生樹、豐產樹（shù）、幼樹、初結果旺樹、徒長小年樹、花而不實或不開花的空懷樹、旺長不結果樹或少（shǎo）結果樹，必須進行環割。
一、果樹（shù）環割（gē）什麽時候進行比較合適
1、果樹（shù）環割的最佳時間是6月份，此時（shí）是果樹生（shēng）長最快的時（shí）期，可以（yǐ）加快（kuài）傷口愈合的速（sù）度，也不會損失果樹過多的養分。
2、果樹冬季休眠期（qī）內不宜環割，傷口難愈合，易遭凍害；葡萄等容易產生傷流的果（guǒ）樹，在萌芽前不宜環割，以免造成枯枝死樹。
二、哪些果樹需要環割
一般來說（shuō），如果是速（sù）生樹、豐產樹、幼樹、初結果旺樹、徒長小年樹、長期（qī）花而（ér）不實或不開花的（de）空懷樹、旺長不結果樹或少結果樹，必須進（jìn）行環割，促進結果，提（tí）高坐果率，提高產（chǎn）量。
三、果樹環割
1、一般認為在樹幹（gàn）上環割，由於（yú）切斷了向下運輸有（yǒu）機養料的篩（shāi）管，引起根部饑餓死亡，因此有“樹怕剝皮”一（yī）句話。但是，有些植物如梨、蘋果等（děng）果樹，以及杜仲、黃檗（bò）、厚樸等木本皮類藥（yào）用植物，進行環割剝皮再生試驗（yàn），獲得成（chéng）功。
2、剝皮再生需要適（shì）當（dāng）的條件（jiàn），如枝葉必須繁茂，生長旺盛；剝皮時間應在形成層活動旺盛的時期；剝皮後空氣相對濕度應（yīng）保持在80%以上；還需要有正確的剝皮方法，盡量不要損傷樹幹（gàn）表麵不成熟的木質部細胞。
3、剝皮再生成活的原理，主要是暴露麵上（shàng）未成熟的木質部細胞和少數殘留（liú）的形（xíng）成層細胞，在一定條件下很快恢複（fù）分裂能力。
4、剝皮再（zài）生可（kě）用於皮類藥材的生長，在果樹栽培中，環割原理也得到應用。開花期間，適當（dāng）環割枝條，可以暫時（shí）阻（zǔ）礙有機物向下運輸，增加傷口上部的養分積（jī）累。
