馬鈴薯種植時應（yīng）選擇適宜的品種，播（bō）種前（qián）要先進行催芽處理，切成芽（yá）塊後即可進行播種，後期可按照（zhào）作物的（de）生長情況進行合理的施肥、澆水、病蟲害防治等管（guǎn）理。馬鈴薯是茄科、茄屬的一年生（shēng）草本（běn）植物，含（hán）有（yǒu）大（dà）量的澱粉，能（néng）為人體（tǐ）提供（gòng）豐（fēng）富的熱量，同時還含有其他的蛋白質、氨基酸等，屬於比較（jiào）健康的食物。
一、馬鈴薯基本介紹
1、馬鈴薯是茄（qié）科（kē）、茄屬的一年生草本（běn）植物，屬於重要的糧食作物。馬鈴薯塊莖含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱（rè）量（liàng），同時還含有其他蛋白質、氨基酸等，是比較健康的一種食物。
2、馬鈴薯的生（shēng）長發育分為四個時期：塊莖的休（xiū）眠期、種薯的萌發（fā）期、植株（zhū）的（de）生（shēng）長發育期（qī）以及塊莖的形成期。
3、馬鈴薯植株開（kāi）花後20天左右（yòu）塊莖（jīng）生長的速度（dù）最快，隨著地上部莖葉的逐漸衰退，輸入塊莖的養分也相應（yīng）減少，一直到莖葉完全（quán）枯死（sǐ），塊莖才停止（zhǐ）生長。
二、馬鈴薯的種植管理技術
1、選擇（zé）適宜（yí）種植的馬鈴薯品種，根據當地氣候確定種植時（shí）間，在（zài）播種（zhǒng）前進行催芽處理（lǐ），然後切成芽塊（kuài）進行播種。馬鈴薯發芽後根據作物生長情況進行合理的施肥、澆水、防治病蟲害等管（guǎn）理。
2、克新6號、克新1號（hào）、沙雜15號、安薯58號、安（ān）薯56號、台灣紅皮等品種適合露天栽種。
3、馬鈴薯催芽一般使用的藥劑為70%的甲基托布津2公斤加72%的農用鏈黴素（sù）1公（gōng）斤均勻拌入滑石粉50公斤製成混合粉（fěn）劑。
4、不要把種薯直（zhí）接（jiē）放在陽光下直射。小心處理種薯，輕輕放置，防止芽（yá）斷（duàn），種薯應放在通風良好的地方，避免（miǎn）雨淋和霜凍。
5、施肥最好采用平衡施肥（配方施肥），畝產（chǎn）塊莖1000公斤時，需從土壤中吸收氮5.6公斤（jīn）、磷2.2公斤、鉀10.2公斤（jīn）。
6、馬鈴（líng）薯不（bú）宜連作，因為連作會（huì）加（jiā）重土傳性病蟲害，容易（yì）導致土壤中（zhōng）某些要素嚴重不足，破（pò）壞土壤微生（shēng）物的自然（rán）平衡，增加根係分泌的有害物質積累，影響馬鈴薯的產量和品質，所以最好與水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等作物輪作。
