1、整地施肥：選擇疏鬆肥沃（wò）土壤（rǎng），將土塊耙碎（suì），混勻基肥後平整土地（dì）。2、中耕（gēng）除草：出苗後，3-4片真葉時可結合幼株采收間（jiān）苗和定苗，及時進行（háng）除草。3、澆水管理：生長期除雨天外每天澆（jiāo）水，以（yǐ）小水勤澆為原則。4、追肥管理：間苗完成後視植株生長勢（shì）追肥。5、溫度控製：注意調節溫度和光照，冬季和早春注意增溫保暖。
一、芝麻菜是什麽
1、芝麻菜（cài）是草本綠葉植（zhí）物，屬（shǔ）於十字花科、芝麻菜屬，又稱（chēng）芸苔、飄兒菜。芝麻菜整株在1-3天的時候（hòu）都（dōu）有濃鬱的芝麻（má）香味，所以叫芝麻菜。中國主（zhǔ）要分布在（zài）黑龍江、河北、四川等地。
2、芝麻菜可以食用的（de）主（zhǔ）要是嫩葉部門和幼苗，有很濃的（de）芝麻香味，口感會很嫩滑，常見（jiàn）的做法（fǎ）是炒、煮（zhǔ）湯或者涼拌。芝麻菜的種子（zǐ）含油率很高，可以用來榨油（yóu）。其營養價（jià）值很高，擁有豐富的葉黃（huáng）素（sù）和β胡蘿卜素（sù）。
二、芝麻菜怎麽種植
1、整地施肥
選擇疏（shū）鬆肥沃的土壤，將土塊耙碎（suì），將腐（fǔ）爛的有機（jī）肥料施入2000公（gōng）斤作為基肥，混合後，使土地平整。
2、中耕除草
出苗後，3-4片真（zhēn）葉時，可結合幼株采收間苗和定苗，及時進行除草。
3、澆水管理
生長期保持土壤（rǎng）濕潤，除雨天外（wài），每天澆水（shuǐ），以小水勤澆為原則，葉子在陰涼潮濕的（de）環境中生長快，味芳香，無苦味。
4、追肥管理
間苗完成後，根據（jù）植株生長勢追肥，追肥以尿素或複合肥等速效肥料為主，每7天追肥1次。
5、溫度控製
保護地種植要注意調節溫度和光照，冬季早春栽培在氣溫過低時，進行小拱棚或大棚（péng）增（zēng）溫保溫。夏秋季節要采取降溫措施（shī）。
