1、選擇蓮田：選（xuǎn）擇土層深厚、肥（féi）力中上、陽光充足、水（shuǐ）源條件好的壤土田塊。2、選擇種藕：選（xuǎn）肥大粗壯（zhuàng）、有（yǒu）三個節帶有子藕（ǒu）的（de）藕鞭作種。3、種藕移栽：清明前後，移栽種藕。4、耘田除草：主莖出現2、3片立（lì）葉（yè）時耘（yún）田除草。5、蓮田灌水：始花前灌水3~6厘米，蓮籽采收後保（bǎo）持（chí）薄（báo）水層。6、蓮田施肥：施足基肥，後期（qī）要追肥。
一、選擇蓮田
種植白蓮首先要選擇蓮田。蓮田應選擇土層深厚、肥力中上、陽光充足、水源條件好（hǎo）的壤土田塊。白蓮整個生長期長期積水，應（yīng）考慮到土壤的透通性，整地（dì）一般應掌（zhǎng）握兩犁一耙為好。
二（èr）、選擇（zé）種藕
種藕應選擇蓮藕肥大粗壯，有（yǒu）三個節帶有子藕的（de）藕鞭作種，帶有孫藕的更佳（jiā），藕的芽數最少要有一個主芽二個側芽的母藕做種。挖種藕首先是考慮（lǜ）上年的品種及該田塊的產量（liàng）情況，有無病害，若是上年（nián）發生過病害的田塊，再好的品種也不能要。
三、種藕移栽
春分（fèn）前後，先給田塊（kuài）每畝撒50公斤生石灰，進行翻漚。清明前後，移栽種藕。種植（zhí）密（mì）度（dù）一（yī）般為畝栽100~120株，株行距為2.3×2.6米，每株種藕3~4個芽。種藕移栽一般呈梅（méi）花（huā）狀，田四周（zhōu）的頂芽一律朝田中間，頂芽埋（mái）入泥內6~8厘米，後把翹起（qǐ）離開水麵10厘米呈40°角，移栽後灌淺。
四、耘田除草
白蓮主莖出現2、3片立葉時就可進行耘田除草了，除草耕地前排水，保留泥皮（pí）水。把蓮林周（zhōu）圍的雜草拔幹淨，再（zài）耕田（tián），一般耕田兩（liǎng）次，然後隻拔草，不耕田，耕田後（hòu）要複淺（qiǎn）水。
五、蓮田（tián）灌水
開始前灌水（shuǐ）3~6厘米，旺長期（qī）加（jiā）深到（dào）10~12厘米，從（cóng）7月下旬開始加深到12厘米以上，蓮籽收獲後保持薄水（shuǐ）層。
六、蓮田施肥
1、除了整地時施足基（jī）肥，後期也要追肥。當白蓮出現（xiàn）2、3片立葉時輕施苗肥，施肥後複水5厘米左（zuǒ）右。當白蓮（lián）始花時適施初花肥，施肥後複水6~7厘（lí）米。當（dāng）白蓮開（kāi）始（shǐ）采蓮時重施花蓬肥，以後視（shì）苗情酌情補施肥料。
2、施肥時（shí）多施有機質肥料，少施化（huà）學肥料，適量施堿性肥（féi）料，少施酸性（xìng）化肥（féi），施肥不（bú）過量，氮、磷、鉀三要素及硫硼等中微量元素混合施用。
七（qī）、防治病蟲
白蓮主要病害（hài）有蓮藕（ǒu）腐敗病、蓮葉枯病、蓮褐（hè）斑病等，蟲害有蓮紋夜蛾、蓮蚜、蓮薊馬等，應及時噴藥防治。
