1、建造桑黃棚：選擇保溫、保濕、通風良好（hǎo）、光線適量、排水順暢、方便管理操作的桑黃大（dà）棚。2、栽培料的（de）製作：將棉籽殼、木屑、麩皮等（děng）料拌勻，栽培料（liào）的含（hán）水量為60%~65%，以用手握緊時料成團指縫似滴不滴水為（wéi）好（hǎo）。3、管（guǎn）理技術（shù）：要求高溫，菌絲（sī）生長溫度以24~28℃為最佳（jiā），子實體在18~26℃之間（jiān）長勢最好。
一、建造桑（sāng）黃棚
1、種植模式采用室內層架結構、建造合理的桑（sāng）黃棚是取得桑黃高產的重要（yào）條件（jiàn）。根據桑（sāng）黃的生物學特性，選擇保溫、保濕、通風良好、光（guāng）線（xiàn）適量、排水順暢、易於管理的桑黃大（dà）棚，要求桑黃大棚地麵清潔，牆（qiáng）壁清潔耐濕。桑黃棚的大（dà）小取決於培養料的（de）多少，把桑（sāng）黃棚建在樹陰（yīn）處，靠近水源的（de）位置是最合適的。
2、培養（yǎng）料進入小屋前要嚴格消毒，每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時之後使用。東北、黃淮地區利用自然溫度栽培，春種以4~5月份最佳，夏種以（yǐ）9~10月份最好。
二、栽（zāi）培料的製作
1、在製作栽培料時，需將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等料拌均勻，栽培料的（de）含水（shuǐ）量為60%~65%，以用手握緊時料成團指縫（féng）似滴不滴（dī）水為好。
2、料拌好後即可用裝袋機裝袋。塑料袋規格可選用15厘米×35厘米（mǐ）或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚（jù）乙烯筒袋，每（měi）袋裝料400~450克，聚乙烯料袋采用常壓滅菌10~12小時，聚丙烯塑料（liào）袋采用高壓（yā）滅菌，保持2小時，待料冷卻到30℃以下時入無菌室內接種。一瓶栽培種可接種材料袋25~35袋。
3、將已接種（zhǒng）的菌袋移入消（xiāo）毒好的（de）培養室（shì）內，分層（céng）排放，一般每排放6~8層高，排（pái）架之間留有人行通道，每周上下翻倒一次，這樣做一是可以平衡溫度，二是經過翻動可增加袋內氧（yǎng）氣，使發菌更快（kuài）。
三、管理技術
桑（sāng）黃是喜溫型真菌，在生長發育過程中（zhōng），要求高溫。菌絲的生長溫度最好是24~28℃，子實體最好（hǎo）是18~26℃之間。
1、發菌（jun1）階段
發菌期間，培養室內保持22~28℃，空氣相對（duì）濕（shī）度要求50%~60%，每天通風30分鍾，每5~7天上下（xià）翻動菌袋（dài），菌絲體達到2/3時，移入（rù）培（péi）養棚，鬆開（kāi）料袋口，用手（shǒu）輕輕提起，留下一點間隙。棚內（nèi）最好（hǎo）為散光，避免強光直射。一（yī）般經（jīng）過25~32天左右，菌絲可以長滿料袋。個別料袋菌絲發育不均勻，可單獨放（fàng）置。
2、出黃管理
（1）當菌絲長滿後（hòu），可用刀片把兩端割成5分硬幣大小的（de）圓（yuán）形口，以利出黃（huáng）。出黃時棚溫保（bǎo）持在（zài）18~26℃，空氣相對（duì）濕度提高到90%~95%，並提供散射（shè）光和充足的氧氣。保（bǎo）持地麵存有淺水層，每天向牆壁四周（zhōu）及空間噴水3~4次。每天上午8時以前及下（xià）午4時以後打開門（mén）及通風口（kǒu）換氣，氣溫低（dī）時在中午（wǔ）12時至（zhì）下午2時通風換氣。
（2）原基膨大（dà）3~5天，逐漸形（xíng）成菌蓋，要增加（jiā）噴水保濕，氣溫過高要噴（pēn）水控溫。通風不良易出畸形桑黃（huáng），出現畸芽要及時割（gē）掉。當菌蓋顏色由白變淺黃再變成黃褐色，菌蓋（gài）邊緣白色基本（běn）消失，邊緣變黃，菌蓋開始革質化，背麵彈（dàn）射出黃褐色的霧狀型（xíng）孢子時，表明（míng）桑黃子實體已成熟，即可及時（shí）采收（從割口到（dào）采收一般需50天左右）。
3、采收（shōu）及（jí）采收後管理
（1）桑黃采收前一周停（tíng）止噴水，關閉（bì）通風口，通道地麵（miàn）鋪上塑料薄膜，以便把散發的孢子粉收集（jí）起來。采收桑黃時從柄基部用剪刀切下或用手輕摘，有條件的（de）烘幹或（huò）曬幹至含水量12%，裝袋置於幹燥的室內保存或出售。
（2）采收桑黃後，除去料袋口部的老菌皮，培養袋重新排（pái）放於棚內，提高濕度至90%~95%，溫度仍保持在25℃左右，一周後，又可（kě）在原來（lái）菌柄上繼續生長出子實體。按照前一階段（duàn）的方法培養管理，約25~30天又可采收第二茬，一般可采收3~4茬。每100公斤幹料可生產（chǎn）幹桑黃成（chéng）品3公斤以上。
