晚紅葡萄主要有三個極其顯著的特性，分別是自然座果率（lǜ）極高、果粒特（tè）大、果肉硬而（ér）脆甜。在栽培晚紅葡萄時（shí），可（kě）選擇土層深厚、肥（féi）沃、疏鬆的沙壤土和輕壤土，每畝施入6000公斤有機肥，當新梢長到25厘米時即可進行整形修剪。每年果實采收後應立即深施基肥，根據幹（gàn）旱情況及時灌水。
一、晚紅葡萄（táo）的特性
1、晚紅葡萄品質優良，極耐貯運，具有（yǒu）三個非常顯（xiǎn）著的生產特點：一（yī）個是自然座果率極高；二個是（shì）果粒特（tè）大，單果重量達到（dào）13克以上；三個是果（guǒ）肉硬（yìng）而脆（cuì）甜，含糖量17%以上。從而決定了它豐產，並且容易培養高檔果的優良性狀，素有“世界水果明珠”的美稱。
2、在生產上，為了充分體現晚紅葡萄的商品價值，必須走以形成（chéng）產量為基（jī）礎，優質增價為目的優質豐產之路。
二、晚紅葡萄高產種植技術要點
1、選地建園
（1）選擇土層深、肥沃、疏鬆的沙土和（hé）輕土、pH6-7.5、排水良好的平地（dì）和（hé）坡地，無霜期160天以上的地（dì）區建設園區。采用株（zhū）行（háng）距0.7米（mǐ）×4米（mǐ）的小棚架。
（2）定植前（qián）挖寬1米、深0.8米的栽植溝（gōu），在溝內填充厚（hòu）20厘米的秸稈，然後將每畝6000公斤的有機肥（féi）料和表土（距（jù）地麵25厘米以上的土為表土（tǔ），以下為底土，挖出栽植溝將表土和底土分開）混合填入栽植溝，大約20厘米（mǐ）厚，最後將挖出的土全部回填（tián），灌水沉實。
（3）在4月下旬定植（zhí），澆透水，培土（tǔ）堆，使土埋過（guò）苗木最（zuì）上端飽滿芽（yá）2-3厘米。萌芽時（shí）將土堆上（shàng）硬蓋去掉，新梢展葉後再除去土堆，這樣可提高成活率。
2、整（zhěng）形修剪
（1）定植當年，新梢生長到25厘米時，留下生長良好的枝條，去除其他的。新梢（shāo）生長到（dào）40厘米時，去除生長點，保留頂端1個副梢向上生長作延遲枝，其餘的副梢（shāo）留下1個葉片（piàn）摘心，同時去除葉腋間的冬芽和夏芽。該延長枝繼續生長到40厘米左右，去除生長點，保持頂端1個副梢重複以（yǐ）前的做法2-3次。立秋時長枝摘心，冬剪時看成熟隋狀況（kuàng）剪。
（2）2年生（shēng）夏剪時，嫩（nèn）梢生長到10厘米時，去除過密和質量差的新梢，新梢（shāo）生長到25厘米時定枝（zhī），每（měi）次延長米主蔓延保留5-6個新梢，新梢離地（dì）麵60厘（lí）米以上可留下2-3穗果，冬剪時按獨龍幹整形，短梢修剪，每次延長米留下3-4個結（jié）果母枝（zhī），延（yán）長枝剪留1.5-2米。
（3）3年生的時候，枝條（tiáo）基（jī）本布滿架麵，夏剪（jiǎn）時新梢長到25厘米時定枝，每米主蔓保留5-6個新梢（shāo），其中保留3-4個（gè）結果枝、2個營養枝。冬剪每（měi）米主蔓上保留3-4個結果枝組。結果枝和（hé）營養枝在落花後摘去生長點，副梢（shāo）保留1片葉摘心。摘心同時用支架輕輕將副梢葉腋中的冬芽（yá）和夏芽（yá）摳掉。
3、花果管（guǎn）理
早疏花序，延長蔓可留2-3穗果，其餘（yú）結果枝（zhī）單穗果。及時剪去花序歧肩和穗尖。
4、肥水管理
（1）每年果實（shí）采收（shōu）後立即深施基肥，每（měi）畝施有機肥5000公斤加磷酸鈣300公斤。葡萄下架前灌（guàn）透封凍水。萌芽前配合灌催芽水畝施尿素（sù）50公斤。花序出現到開花前（qián）澆水1-2次。幼果膨大期，每（měi）畝追加20公斤磷酸二銨，同時灌（guàn）水。
（2）硬核期每（měi）畝追加25公斤三元複合肥加5公斤硫酸鉀，同時灌水（shuǐ）。從8月中旬果實收獲前（qián），葉麵（miàn）噴灑0.3%磷酸（suān）二氫鉀3-4次，促進果實和新梢成熟。並根據（jù）幹旱情況及時澆水。
