人參喜冷涼、半陰半陽之處生長，耐寒，忌強（qiáng）光直射，栽培時需搭設蔭棚，適（shì）宜在25℃以（yǐ）下氣溫中（zhōng）生長。森林腐殖土最（zuì）適宜裁（cái）參，農田（tián）土（tǔ）加入充分腐熟的豬（zhū）糞、堆肥等涼性肥料也可種植。要求柞、椴、棒等闊葉林地，土（tǔ）壤中性或弱酸性。根莖類作物為前茬不佳，栽種過人參的（de）土地短期內不宜再栽參。這個過程需要一定的溫度、濕度（dù）條件。
一、植物特性
人參植株高（gāo）33~66厘米，莖單一，直（zhí）立，圓柱形，光滑無毛。葉掌狀複葉，有長柄，基部葉最小，小葉橢圓（yuán）形，邊緣細鋸齒，表麵綠色，沿葉綠有稀疏毛。傘形花序單獨項（xiàng）生，小花有4~40多朵，淡黃綠色。莖的下端常（cháng）分叉，頂（dǐng）端有莖根，俗稱蘆頭。
二、生長特性
1、人參喜冷涼，半（bàn）陰半（bàn）陽（yáng）處生長，耐寒，避免強光直射。栽培時必（bì）須設置蔭棚（péng）。參畦（qí）以上午8點前和下午6點後進入陽光是合適的，中午強光直射的話參（cān）葉會變得焦枯。適宜在25℃以下的氣溫下生長。森林腐殖土最（zuì）適（shì）合裁參，農田土也可以加入（rù）充分腐熟的豬糞、堆肥等涼性肥料也（yě）可種植。要求柞、椴、棒等闊葉（yè）林地、土（tǔ）壤中性或弱酸性（xìng）。農田栽參，前茬以種過（guò）禾本科和豆科，如玉米、高粱、穀子（zǐ）、大豆、小麥等地為好。根莖類作物為前茬不好。種植過人參的土地（dì）不應在短期內再次種植（zhí）。怕積水，忌幹（gàn）旱。
2、人參（cān）種子采摘後就播種，要經（jīng）過20~21個月才（cái）能（néng）發芽（yá），經過8~9個月催芽處理才能發芽。因人（rén）參種子有胚後熟、生理後（hòu）熟（shú）兩個過程，完成這個過程需要一定的溫度、濕度條件。在田間條件下，將種子（zǐ）播在5厘米厚的土壤中，土（tǔ）壤濕度約為35%，從播種到種子裂縫，土壤溫度約為17~18℃。此時，土壤（rǎng）溫度從高到低的變化大致分為三個階段：即從播種到種植（zhí）胚胎的（de）可見（jiàn）圓點為第一階段，此時平均溫度（dù）為21℃左右；從目視（shì）種胚可見圓點到點到占乳的（de）1/2為第二階段，平均地溫為17.4℃左右；第三階段為（wéi）胚占胚乳的1/2到裂口，此時胚乳仍繼續生長一個階（jiē）段。
