1、選（xuǎn）地、整（zhěng）地：選擇地勢高燥、排（pái）水良好的砂壤土種植，整地時需施足基肥，深耕細（xì）耙。2、繁殖（zhí）方式：種子（zǐ）繁殖（zhí）在（zài）春、秋季都可播種，分根（gēn）繁殖即在收獲時（shí）或早春，取粗0.7厘米以上的根條截成3厘米長的小段作種。3、田間管理：按株距間苗，及時除草並培土，適時追肥，及時摘（zhāi）薹，保持土壤濕（shī）潤，雨季及時排水。
一、生（shēng）長習性
1、防風適應性強，耐寒（hán）、耐幹旱（hàn），喜歡陽光充足、涼爽的氣候條件，適合生長在排水良好、疏鬆幹燥的砂壤土上，可在（zài）中國北方和長江流域栽培。
2、種子容易發芽，在15-25℃的範圍內發芽（yá），新鮮種子（zǐ）的發芽率達到50%以上，貯藏1年以（yǐ）上的種子的發芽率（lǜ）顯著下降，所以（yǐ）生產上最好以新鮮種子作種。防風發芽的適當溫度為15℃，生產上春、秋播（bō）種均可。種子在春季播種20天左（zuǒ）右出苗，秋季播種第二年春季出苗。
二、栽培技術
1、選地（dì）、整（zhěng）地
防風是（shì）深根性植物，主根長達50-60厘米，應選擇（zé）地形幹燥、排（pái）水良好的砂土栽（zāi）培。黏土地栽培防風極短，分叉多，質量差。防風是多年生植物，整地時需要施用足夠的基肥，每（měi）畝用穩定肥（féi）料3000-4000公斤和過（guò）磷酸鈣15-20公斤，深耕細耙。北方作成（chéng）1.3-1.7米（mǐ）寬的平畦，南方多雨地區作成寬1.3米、溝深25厘（lí）米的高畦。
2、繁殖方式
（1）種子繁殖：春天和秋天都可以播種。春播，長江流域從3月（yuè）下旬-4月中旬，華北在4月上旬秋播，長江流域從（cóng）9-10月，華北在地凍前播種，第二年春（chūn）天出（chū）苗。春播需要將種子浸泡（pào）在溫水中1天，充分（fèn）吸水以利發芽（yá）。在整好的畦內按30－40厘米行距開溝（gōu）條播，溝深2厘米，將種子均勻播放到溝裏，覆土蓋平，稍加鎮壓，蓋（gài）草澆水，保持土壤濕潤，播放後20-25天出苗。每畝用2公斤種子。
（2）分根繁殖：收獲時或早春，將粗0.7厘米（mǐ）以上的根切成（chéng）長3厘米的小段作（zuò）種。根據（jù）株行距15厘米×50厘米，穴深6~8厘米種植，每個穴位1根段，種（zhǒng）植（zhí）後（hòu）覆蓋土壤（rǎng）3~5厘米，每畝（mǔ）用報量約50公斤。
3、田間（jiān）管理
（1）間苗：苗高（gāo）5厘米時，根據株（zhū）距7厘（lí）米間苗。苗高10-13厘米時（shí），根據13-16厘米的株距定苗。
（2）除草並培土：6月前多次除草，保持田間清潔。植物（wù）封行時，先（xiān）摘除舊葉，然後培土壅根、以防倒伏。入冬時（shí）結合清掃場（chǎng）所，再次培土（tǔ）以（yǐ）利於（yú）根部越冬。
（3）追肥（féi）：每年6月上旬（xún）或8月（yuè）下旬各追肥1次，用人糞尿、過（guò）磷酸鈣或堆肥開溝施於（yú）行間。
（4）摘（zhāi）薹：2年以上的植物（wù），除了留種以外，必須立即摘薹（tái）。
（5）排灌：播種（zhǒng）或栽培後（hòu）到出苗前期，應保持土壤濕潤。防（fáng）風抗旱力強，多不需要澆水，雨季注意及時排水（shuǐ），防止積水爛根。
三、防治病蟲害
1、白粉病：夏秋季為害，危（wēi）害葉片。預防方（fāng）法：施磷鉀肥，注意通風透光；發病時用50%托布津800-1000倍液噴霧預防。
2、黃翅茴香螟：現蕾開花時發生，損害（hài）花蕾和果（guǒ）實。預（yù）防（fáng）方法：早上或傍晚用90%敵百（bǎi）蟲800倍液或BT乳（rǔ）劑300倍液噴（pēn）霧（wù）預防。
3、黃鳳蝶：從5月開始（shǐ）受害，幼蟲咬葉、花蕾。預（yù）防方法：人工捕獲；在幼齡期噴90%敵百蟲800倍液或80％敵敵畏乳油1000倍液。
四、收獲和加工
一般在栽培後的第二年（nián）冬天（tiān）的（de）10月下（xià）旬-11月中旬，或者在春天萌芽前收獲。春季分根繁殖的防（fáng）風，在水肥充足、生長茂盛的條件下當（dāng）年可以收獲。防風根部深，根易斷，收獲時應從（cóng）溝的（de）一端開深溝，順序挖掘。去除殘留的莖葉和泥土，晾幹半幹時（shí）去除（chú）須毛，按照（zhào）根的粗細長短分（fèn）級，紮成0.25公斤的小把，晾幹即可。
五、留種技術
選擇生長旺盛（shèng）、無病蟲害的（de）二年生植物。增加磷肥，促進開花、結實（shí）飽滿。種子成熟後切莖（jīng）枝，搓下種子，晾幹後（hòu）放在陰涼處保存。另外，收獲時也可（kě）以選擇粗0.7厘米以上的根條作（zuò）為種根，邊收獲邊種植，或者在原地假植，等待明春移植定植用。
