種蛋黃果的籽，首先用（yòng）清水（shuǐ）把籽浸泡（pào）2~3天，種子發出小芽後，開始上盆栽種，將已經發芽的種子放入土壤中，5-6天新芽就會冒出土（tǔ）壤。吃蛋黃果時，不要（yào）吃皮（pí）和核。蛋黃果雖然（rán）沒什麽香味，但是果肉甜軟，成熟的水果綠色至橙色，光滑，皮薄，澱粉（fěn）豐富，質地像（xiàng）蛋黃。除（chú）了生食之外，還可以（yǐ）製作果醬、冰奶（nǎi）油、飲料或果酒。
一、蛋黃果（guǒ）籽（zǐ）的種植方法
首先用清水浸泡蛋黃果籽2~3天。待籽發出小芽後，開始上盆栽種。將已經發芽的種子放入土壤中，5-6天新芽就會冒出土壤。
二、蛋黃果的吃法
蛋黃果不要吃皮和核。蛋黃果雖然（rán）沒什麽香味，但是果肉甜軟，類似於芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的（de）味道。果實球形，未成熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙（chéng）黃色，澱粉（fěn）豐富，質地像蛋黃，且有香氣。果（guǒ）實（shí）除了（le）生食之外，還可以（yǐ）製作果（guǒ）醬、冰奶（nǎi）油、飲料（liào）或果酒。對於未成熟的蛋黃果，建議不要吃。
三、蛋黃果果醬的製作方法
1、材料：蛋黃果、細砂糖（táng）、檸檬汁。
2、做法：
（1）洗淨蛋黃果，並擦去水分，用刀切成小塊後，加入糖，用筷子攪拌均勻。把（bǎ）糖粘在蛋黃（huáng）果上。
（2）蓋（gài）上（shàng）保鮮膜，放入冰箱（xiāng）冷藏（cáng）3小時以上，水分（fèn）滲出後，將蛋黃和滲出的水分一起放（fàng）入鍋中，大火炒至蛋黃變軟，用中火慢慢晾幹水分。
（3）炒至濃狀態時，關（guān）火，加檸檬汁，攪拌均（jun1）勻，將果汁（zhī）放入幹淨的容器中，密封（fēng）放入（rù）冰箱（xiāng）保存。
