1、種植時間：辣椒是喜溫的蔬菜，一般在12月下旬育苗，3月中下旬定植比（bǐ）較合適。2、選種：選擇具有抗病能（néng）力強、耐低溫等優（yōu）點的品種進行栽培。3、準備（bèi）定植大棚：定植前（qián）要（yào）扣棚、增（zēng）加（jiā）低溫，移栽前深翻土壤並施加基肥，還（hái）要在大棚內進行消（xiāo）毒。4、田間管理：緩（huǎn）苗時應保持適宜的溫度，還需及時（shí）搭支架、注意肥水管理。
一（yī）、種植時間
辣椒是喜溫的蔬菜，早熟栽培時前期溫度低，過早種植，管理成本大，過晚種植，影響生產效益的提高。一般在12月下旬育苗，3月中下旬定植（zhí）比較合適。
二、選種
辣椒春季大棚早熟栽培時應選擇（zé）抗病能力強、耐低溫、弱光（guāng）性好、膨果速度快、坐果集中、株型緊湊、連續坐果能力強（qiáng）的品種栽培，以實現產量和經濟效（xiào）益的（de）提高。
三（sān）、準備定植大棚
對早（zǎo）春大棚種植（zhí）辣椒，定植（zhí）前155天要扣棚，以防（fáng）不良天氣影響（xiǎng），也有利（lì）於烤地（dì），增加地溫。辣椒喜溫暖，不耐霜凍，一般在3月中（zhōng）下旬的晴（qíng）天進行定植。在移栽前，要對土壤進行深翻。結合整地每畝施腐熟的農家肥3000公斤，餅肥120公（gōng）斤，複合（hé）肥50公斤作底肥。然後起（qǐ）寬80CM，高20CM的壟，用地膜蓋壟。關閉風口，按照每立方米用硫磺10克的標準，將硫磺與鋸末或者（zhě）麥麩混合，點燃煙熏，進行消毒（dú），48小時（shí）後通風，殺死病原菌，能有效減少病害的發生（shēng）。
四、田間管理
1、溫度
辣（là）椒苗定植一周內幾（jǐ）乎不放風，加速（sù）緩苗，緩（huǎn）苗後適當通風，一般一周左右緩苗。由於地膜複（fù）蓋棚內溫（wēn）度上（shàng）升快，白天溫度超過30℃時必須立即排（pái）氣。前期因為外部溫度還很低，所以請注意不要錯過邊風。放風最好從上部開始（shǐ），小屋內白天（tiān）的溫度達到25~27℃，晚（wǎn）上注意（yì）防寒（hán）。5月上中旬外部夜間最低（dī）溫（wēn）度穩定在15℃時（shí），即可揭掉棚膜，進行露（lù）地管（guǎn）理
2、支架（jià）
辣椒大棚栽培，由（yóu）於溫度高、濕度大，比露地栽培營養生長更加旺盛，莖（jīng）葉繁多，植（zhí）株容易倒伏（fú），應在定植後，在植株旁用竹（zhú）竿水平（píng）固（gù）定植（zhí）株防止倒伏。當苗長至30～40CM時，用小竹竿固（gù）定（dìng）植株（zhū）。也可（kě）以在每壟辣椒兩頭（tóu）及中間位（wèi）置，插竹竿拉上繩子進行植株（zhū）扶籬（lí），固定（dìng）苗架。
3、肥水
（1）辣椒在生長過程（chéng）中，要多次中耕，保持土壤疏鬆，促進辣椒根係生長，有（yǒu）助於植物吸收水分和（hé）養（yǎng）分。辣（là）椒喜肥（féi）耐肥，在植物生長（zhǎng）期，多次（cì）追肥，促進辣椒高產。辣椒開花期，結合澆水，每畝尿素7公斤，葉麵噴灑0.2%磷酸二氫鉀2~3次（cì）。盛果期植物營養需求最高（gāo），複合肥1~2次，每畝（mǔ）施肥15公斤。
（2）辣椒根係不發達，不耐澇，不耐旱，生長過程中要求（qiú）土壤濕度高、空氣（qì）濕度低。為了提（tí）高室內溫度、降低空氣（qì）濕度，需要複蓋（gài）地膜，平時要注意大棚的通風排濕。澆（jiāo）水時，最好（hǎo）在上午8點後進行，中午高溫時，適當通風排濕。要增加澆水次數和澆水量，增加通風次數，控製空氣濕度（dù）。
