漢菜的最佳播種時間為2-5月，少數（shù）地區在9月下旬播種（zhǒng）。最適宜漢菜的生長溫度為23-27℃，漢菜是一（yī）種高溫短（duǎn）日照作物，在高溫短日照條件（jiàn）下極易開花結籽（zǐ）。種植（zhí）漢菜時，最好選擇地勢平坦、排灌方便的（de）黏土或沙（shā）質土采用直播的方（fāng）法進行種植。澆水時應噴霧狀水，在出苗前都不需澆水，做好田間管理（lǐ）和病蟲害防治工作。
一、漢（hàn）菜什麽時（shí）候（hòu）播種
漢（hàn）菜的最佳（jiā）播種時間是2~5月，2~3月一般種大棚和小拱棚（péng）。4~5月可以和茄子、豆角、瓜種一（yī）起套種，也可以和其他葉菜混播，少數地區在早秋9月下旬（xún）也可播（bō）種。其（qí）生長適溫（wēn）23-27℃，20℃以下生長緩慢，溫度過高，莖部（bù）纖維化程度高。10℃以下溫（wēn）度條件，種子發芽困（kùn）難。它（tā）是一種高溫短日照作物，在高溫短（duǎn）日照條件下（xià）容易開花結籽。
二、漢菜種植技術詳解
1、選地整地：漢菜對土壤適（shì）應（yīng）性強（qiáng），可（kě）選（xuǎn）擇地形平坦（tǎn）、灌溉方便的粘土或砂質土，堿性（xìng）土壤最適合，在水（shuǐ）分充足、土壤肥（féi）沃的條件下栽培有助於提高產量和質量。整地前施底肥，畝施有機肥2000公斤（jīn），施肥後深翻（fān），翻後做畦，用土做田埂，埂高10cm，埂寬1m，埂長取（qǔ）決於地塊。埂（gěng）製作好（hǎo）後，施一次底肥，施用氮、磷、鉀含量為15:15:15的複合肥，每畝施（shī）用50公斤（jīn）。施用均勻（yún），避免局部施肥過多。用耙子將土耬一遍，將土與肥料混合均勻，因莧菜種子較小，耙（pá）地時做到地平土（tǔ）細，利於出苗。
2、播種：由於漢菜種子小，隻有芝（zhī）麻種子的1/4大小，不容易均（jun1）勻播種（zhǒng），在長期播種過程中總結出實用的播種方法（fǎ），在播種前將細砂和種子以1:5的比例混合均勻，直播在地（dì）麵上即可（kě）。每畝純漢菜種（zhǒng）子的使用量在0.6kg左右，播放後用耙子耙一遍，使漢菜種子上（shàng）覆（fù）蓋（gài）一層土，之後踩一遍畦麵，鎮壓平整，防止澆水時將種子（zǐ）衝走，造成發芽不均。
3、澆水：在澆水時應（yīng）噴霧狀水，避免埂（gěng）麵衝出坑，坑裏沒（méi）有種子，防止水流過（guò）大（dà）衝走（zǒu）種子。春季（jì）播（bō）種漢菜（cài），由於降水少，空氣幹燥，澆水後地表蒸（zhēng）發量大，容易使（shǐ）土壤（rǎng）表（biǎo）麵硬裂，漢菜種子萌芽後不能頂破表土層而（ér）不出（chū）苗。等水全部滲入土後，在畦麵蓋上地膜，地膜（mó）四周用土壓實，可提高地溫，促進種子盡快發芽，漢菜出苗前不需澆水。
4、田間管理：漢菜（cài）幼苗小，十幾天時間雜草（cǎo）就比幼苗高很多，必須（xū）立即（jí）拔除。否則，就會和漢菜爭（zhēng）奪養（yǎng）分（fèn），影響漢菜的采（cǎi）光。播種20天左右（yòu），幼苗長出2片葉以（yǐ）上時進（jìn）行第一次追肥。選擇晴天，畝施硫酸銨15公斤，施肥後立（lì）即澆水。第（dì）一次追肥後12~15天進行第二次追肥（féi），第一次間拔采收（shōu）後進（jìn）行第3次追肥，用法同上，以促進采收後較小莧（xiàn）菜茁壯成長，注意每次施肥後及（jí）時（shí）澆水，拔除雜草。
5、病蟲害防治：漢菜抗病性強，主要病害為白鏽病，可用粉鏽寧或代森錳鋅防治。主要害蟲是蚜蟲，可以用吡蟲（chóng）素或（huò）蚜霧預防。此外，應注意（yì）漢菜（cài）一次（cì）播種、分批收獲。第一次收獲，多與間（jiān）苗結合，一般播種後40~45天，當苗（miáo）高10-12cm，有5~6片葉子時，陸續間（jiān）株采收，掌握收大留小、留苗均勻的原則（zé），以增（zēng）加後期產量。收獲後立即追肥（féi），漢菜主要以嫩葉為（wéi）食，因此（cǐ）采收要及時，否則纖維（wéi）增多，質量（liàng）下降。
