1、澆水量：冬天適（shì）當減少澆水量，澆（jiāo）水頻率也應該稍微擴大。2、澆水（shuǐ）時（shí）間：應在中午澆水，最佳時間為每天10點~15點。3、根據天氣澆水（shuǐ）：晴天增加澆水量，縮小澆水頻率；陰雨天不澆水，要做好防雨排水。4、根據長勢澆（jiāo）水：根據蔬菜（cài）的長勢控製澆水量調整澆水方（fāng）法。5、澆水位置：不（bú）同位（wèi）置也有澆水量和澆水間隔的差異。
一、澆水量
冬季溫度低，栽培中蔬菜水分蒸（zhēng）發速度下（xià）降，對水分的需求也減少。因此，冬天可（kě）以適當減少澆水量，澆水（shuǐ）頻率也應該稍（shāo）微擴大。澆水時以小水滴灌為主，防止水分過多（duō）高濕（shī）低溫造成蔬（shū）菜出現漚（ōu）根腐爛。冬天（tiān）隻要滿足蔬菜（cài）的水分需求就行（háng），盡量水肥結合。
二、澆水時間
冬季大棚蔬菜（cài）的澆水時間也有一定的要求（qiú），一般應在中午澆水（shuǐ），最佳澆水時間為每天10點~15點。因為這個時間段的（de）大棚溫度很高，可以（yǐ）避免凍（dòng）害。澆水時盡量使用井水。因為井水的溫度比較高，也可以（yǐ）將水溫加熱至10度左右。防止（zhǐ）水溫（wēn）過低導致蔬菜難以適應，產生凍害。
三（sān）、根據（jù）天氣澆水
澆水時要觀察天氣情況，晴（qíng）天可增加澆水量，縮小澆水頻率，陰雨天不僅不澆水，還要做（zuò）好防雨排水工（gōng）作。並且，當天氣溫度逐漸下降後，必須立即降低澆水（shuǐ）量，防（fáng）止水分過多引起澇害和凍害。相反，應適當（dāng）增加澆水（shuǐ）量，保證充足水分的同時（shí），還（hái）要防止蔬菜（cài）產生凍害、澇害等。
四、根據長勢澆（jiāo）水
大部分蔬菜在不同生長階段對水分的要求不同，必須根據蔬菜的長勢控製澆（jiāo）水量，調整澆水方法。一（yī）般來說，葉菜類的蔬菜生（shēng）長周期不長，所以需要水（shuǐ）的時（shí）期相對集中，其澆水量要大，澆水間隔要短。幼苗期保證土壤濕（shī）潤，促進幼苗緩苗，發棵期控（kòng）製澆水量，果實膨大期增加澆（jiāo）水量，保證蔬菜生長充（chōng）分適當的水（shuǐ）分。
五、澆水位置
大棚中不同位置的溫度（dù）差異很大，在不同位置澆水（shuǐ）時，也有澆水量和澆水間隔的差異。在日照時間長的地方（fāng），水分（fèn）蒸發速度快，對水（shuǐ）分（fèn）的（de）要求大，所以要增加（jiā）澆水量。但是，在太陽背麵的位（wèi）置要控製澆水，減少澆水量，防止水分過多（duō）影響蔬菜的生長。
