豆角別稱有豇豆、長角豆、帶豆、裙帶豆，選擇地勢（shì）較高、平整、排灌方便、土層深厚、肥沃的（de）沙壤土地塊種植（zhí），深溝高畦，采用（yòng）保（bǎo）溫畝床（chuáng）或營養缽育（yù）苗，並對育苗設施進（jìn）行消毒處理，蔓長10cm左（zuǒ）右及時（shí）插扡引蔓，豆角在我國長江以南（nán）各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長，必（bì）須根據各季節的氣候條件，選用適當的品種。
一、豆角別稱
1、豆角是夏天盛產的蔬菜，屬豇（jiāng）豆種中能形成長形豆莢的（de）栽培種（zhǒng），一年生纏繞草本植物。
2、別名豇豆、長角豆、帶豆、裙帶豆，含有各種維生（shēng）素和礦物質等（děng）。
3、嫩（nèn）豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身（shēn）軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。
二、高產種植技術
1、適（shì）當密（mì）植
選擇（zé）地勢（shì）較高、平整、排灌方（fāng）便（biàn）、土（tǔ）層深厚、肥沃的沙壤土地塊，深溝高（gāo）畦。
2、培育壯苗
采用保溫畝床或營養缽育苗，並對育苗（miáo）設施進（jìn）行消毒處理，避免幼苗帶菌。
3、合理插扡
蔓長10cm左右及時插扡引蔓，可以選擇晴天下午，雨天和早（zǎo）晨含水（shuǐ）分多，容易（yì）折斷。
4、防止莖蔓（màn）徒長
苗期切勿偏施氮肥，以（yǐ）免造成植（zhí）物（wù）徒長，葉片（piàn）變大（dà），通風透光（guāng）性差，延緩結莢（jiá）。
5、合理整枝
根據豇豆的（de）特點莖（jīng）蔓和花序形成的特點，采取一套整枝（zhī）技術。
三、種植時間
1、豆角在我國長江以南（nán）各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長，必須根（gēn）據各季節（jiē）的氣候條件，選用適當的品種。
2、豆角一般分（fèn）春季栽培和夏秋季栽培，春季栽培於2月下（xià）旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下（xià）旬至8月上旬采種。
3、夏秋季栽培於5月中（zhōng）旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬采收。
