1、選地施肥：將土壤肥沃、深厚疏鬆、富含有機質的地塊作為種植地，於秋季（jì）深翻（fān）整地，畝施（shī）5000公斤腐熟的農家肥＋50公斤氮磷鉀複合肥。
2、播種育（yù）苗：浸種5-6小時，然後進行催芽，種子（zǐ）出芽後進行直播，出苗後適當澆水，並追施速效氮肥。
3、移栽定植：幼（yòu）苗長出5-6片真葉時，可帶土移栽。
4、管理：做好追肥、排水防澇、澆水保濕等工作（zuò）。
一、種植方法
1、選地施肥
（1）挑（tiāo）選地勢平坦、排水方便、土壤肥沃、深厚疏鬆、透氣性較好、富含有機質的地塊作為種植地，同時要求種植地（dì）未在3年內種過（guò）土豆及茄科蔬菜（cài）。
（2）秋季深翻（fān）土壤，將土壤整細耙（pá）平，隨即畝施腐熟的農家肥5000公（gōng）斤＋氮磷鉀複合肥50公斤（或（huò）碳銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤（jīn）），肥料應在覆膜前進行溝施，施肥深度為20厘米左右。
2、播種育苗
（1）用55-60℃的溫水浸（jìn）種一段時間，期間（jiān）持續攪拌，並洗淨種（zhǒng）子表麵的黏液，待水溫降至常溫後，繼續浸泡5-6小時。
（2）浸（jìn）泡後，將種子撈出來放在28-30℃的環境中催芽，期間每天淘洗1次（cì），大約經過3-4天即可（kě）出芽。
（3）種（zhǒng）子（zǐ）出芽後可用營養缽育苗，或進行直播（bō）育苗，出苗後（hòu）要澆水防旱，同時要做好預防高溫的（de）措施，並（bìng）適當追施一些速效氮肥。
3、移（yí）栽定植
（1）株（zhū）高達到10-15厘米、真葉數量達到5-6片時，開（kāi）始定植。
（2）定植（zhí）前（qián）1天要對土壤澆（jiāo）透水，然後（hòu）切（qiē）砣帶土移栽（zāi），每畝地（dì）可移栽4000株。
（3）青椒（jiāo）的株形較緊湊，進（jìn）行合理密植有利於早封行，根係不易（yì）被暴曬（shài），從而起到保根保（bǎo）棵、減輕病毒（dú）病的作用。
二（èr）、管理方法
1、雨季要排水防澇，避免積水漚根，田間幹旱時要澆灌保濕（shī）。
2、種植期間要追施3次肥料（liào），定植緩苗後追施第1次，幼果膨大期追施第2次（cì），采收後追施第3次。每（měi）次可畝施尿素8-10公斤（jīn），施肥方法為穴施，深度為10厘米左右。
3、施肥時，可結合葉（yè）麵肥噴施1-2%過磷酸鈣、0.2%磷酸二（èr）氫鉀＋0.1%尿素混（hún）合（hé）液。
