1、選擇園地：選擇地勢較（jiào）高、通風向陽、富含有機質（zhì）、土壤PH值為6.5-7的地方作（zuò）為（wéi）種（zhǒng）植園。
2、選苗（miáo）定植：選擇抗性強、無病毒的優質種（zhǒng）苗作為種植對象（xiàng），並在（zài）2-3月份（fèn）定植。
3、抹芽修（xiū）剪：春季植株萌芽後要抹除雙（shuāng）芽和小芽，保留壯芽，疏除部分花序，使養分集中供給（gěi）果粒，冬季則要修剪長梢。
4、管理：做好澆水、追肥、防治病蟲害等工作，成熟後要適時采摘。
一、如何種植巨峰葡萄
1、選擇園地
（1）選擇地（dì）勢較高、土壤肥沃、富含有機質、排灌方（fāng）便、通風向陽、生態環境和隔離條件較好的地方作為種植園地（dì）。
（2）園地的土壤以礫質壤土、砂質壤土為宜，要求PH值為6.5-7。
2、選苗定植
（1）待（dài）充分了解當地的氣（qì）候條件後，選擇抗性較強、無病毒的優質巨峰葡萄品種作為種（zhǒng）植對象。
（2）於（yú）每年2-3月份定植種苗，定植株距為1.8米，行距為2.5米，種植密度為148株左右/畝。
3、抹（mò）芽修剪
（1）春季植株萌芽後需及時抹除雙芽、小芽，保留壯芽。植株開花前要及時對主梢摘（zhāi）心（分2-3次進行），並抹除副梢，以便讓更多（duō）的養分被運輸到花器部分，同時還要適當疏除部分花序，開花前3-5天掐去花序末端的1/4-1/5，使養（yǎng）分集中供（gòng）給（gěi）果粒。
（2）冬季采取中長梢修剪，每平方米架麵留10-15個新梢即可，新梢需上下（xià）錯開，以保證每個結果穗能夠長出15-25片葉，產量也能控製在2500公斤以內/畝，這樣可起（qǐ）到果（guǒ）穗緊密（mì）、果粒整齊、成熟一致的效果，從而提高漿果的風味及色澤。
（3）為了改（gǎi）善（shàn）架麵的光照條件，減少病害的發生幾（jǐ）率，促進花芽分化和枝（zhī）蔓充實，應在采收葡萄後（hòu）對繁茂的枝蔓進行帶葉修（xiū）剪，同時也要疏除（chú）架麵上部過高、過強的旺（wàng）枝，以及下部過密的弱枝和位置不當的枝蔓，以減少養分的消耗量，培育健壯的結（jié）果母蔓。
4、水肥管理
（1）巨峰葡（pú）萄對肥料的需（xū）求較多，每收獲100公斤漿果需吸收1.5公斤純氮＋1公斤磷（lín）肥＋1.5公斤鉀肥。漿果生長期間要提供充足的水分，漿果進入著色至成熟（shú）期後不（bú）可過量（liàng）灌水，采摘前15-20天應停止澆水，避免果粒的糖度降低、酸度增加、著色不良，或（huò）出現裂果情況。裂果（guǒ）後容易誘發灰黴病、晚（wǎn）腐病（bìng），嚴（yán）重影響到果粒的品質。
（2）種植期間要增施（shī）磷鉀肥，控製氮肥的用量，以防植株由於貪青徒長而導致（zhì）枝葉鬱閉、通風不良（liáng）、光照不足，使得漿果無法正常生長及成熟。過量使用氮肥還（hái）會導致果梗脆嫩，果皮變薄，對各種病菌的（de）抵抗力差。漿果進入著色期後，可葉（yè）麵噴施噴施磷（lín）酸二氫鉀800倍液，15天後再噴1次，這樣可提高品質（zhì）。
（3）秋季落（luò）葉後，畝施腐熟的有機肥2000-3000公斤，磷肥2%。此時的（de）地溫相對較（jiào）高，利於（yú）有機肥分解以及根（gēn）係吸收利用養分。
5、防治病蟲害
（1）春季植株發芽前，噴施5波美度石硫合劑，防治白粉病、毛（máo）氈病。花後1周噴等量式200倍波（bō）爾多液，防治黑痘病。6月份（fèn）上旬開（kāi）始，每隔10-15天噴施1次50％退菌（jun1）特（600-800倍液），連續噴（pēn）施3-4次，並間噴乙磷鋁400倍液，以防治霜黴病。
（2）茶小（xiǎo）綠葉（yè）蟬等害蟲，一般可噴施40％樂果乳油劑1000-1500倍液進行防治。葡萄透翅蛾，可向蛀孔內灌（guàn）注50％敵敵畏，然後（hòu）用粘土封閉蟲孔。
（3）為了避免（miǎn）農（nóng）藥殘留影響到葡萄上市，采摘前15天左右應停止噴藥。
6、采摘果實
（1）巨峰葡萄的生長期（qī）為130-150天左右，生長（zhǎng）期間需有效積溫3000-3200℃。在安（ān）徽等地方，巨峰葡萄常在每年4月份上旬萌芽，5月份中旬開花，7月份中、下旬（xún）成熟。自7月份下旬開始，當漿（jiāng）果變為紫色，含糖量（liàng）達到15%以上，含酸量為0.6-0.8%，香味較（jiào）為濃鬱時便可采摘。
（2）適宜的采摘時間為露水蒸發後的早晨或下午，陰天或霧天不宜采（cǎi）摘。采摘時應盡量降低葡（pú）萄的濕度和田間熱量，同時要輕剪（jiǎn）輕放，防止果粒破皮或擦去（qù）果粉（fěn）。
二、巨峰葡萄種植多久可以（yǐ）收獲
1、種植（zhí）巨峰葡（pú）萄之後，通常可以在第2年開始收獲（huò），具體收獲時間會受到當地氣候、種植方法等條件的（de）影響。
2、巨峰葡萄可（kě）分為早熟、中晚熟、晚熟這3個品種。在我國南方（fāng）地區（qū），巨峰葡萄常在每年（nián）6-7月份成熟（shú），在新疆等海拔相對較高的地方，巨峰葡萄常（cháng）在每年8-9月（yuè）成（chéng）熟份，因此大致來看巨峰葡萄的（de）成熟期（qī）為每年7-10月份，其餘季節多為大棚種植（zhí）。
