施足基肥（féi）：每畝施用腐熟（shú）的有機肥4000~5000＋磷酸二銨30~40公斤＋硫酸鉀（jiǎ）30~40公斤。
合理追肥：前期（qī）畝追施腐熟的人糞尿1000公斤（jīn）＋草木灰（huī）50~100公斤，後期（qī）追施碳酸氫銨20~30公斤。
因菜類施肥：不同的蔬菜吸（xī）收情（qíng）況不同，茄子、辣椒、蘿卜等果菜和（hé）根菜類，對硝（xiāo）酸鹽積攢較輕，白（bái）菜、莧菜、菠菜等（děng）容易積攢硝酸鹽，不能施用硝態氮...
一、葉菜類蔬菜的施肥技術
1、施足基肥
確保施腐熟（shú）的有機（jī）肥4000-5000公斤（jīn）/畝，磷酸二銨（ǎn）30-40公斤/畝、硫酸鉀30-40公斤/畝或三元複合肥（féi）80公斤/畝。
2、合理追（zhuī）肥（féi）
（1）前期和中期追施（shī）緩效（xiào）肥料，可追肥腐熟的人糞尿1000公斤/畝及草（cǎo）木灰50-100公斤/畝或三元複合肥10公斤/畝。
（2）後期恰當追施碳酸氫銨20-30公斤/畝或尿素10公斤/畝。製止施用有害城（chéng）市垃圾（jī）和（hé）汙泥，收獲階段不可用糞水（shuǐ）肥追肥。
3、因菜類施肥
（1）不同品種的蔬菜，吸收（shōu）硝酸（suān）鹽程度也不同（tóng），茄子（zǐ）、辣椒、胡蘿卜、西紅柿、蘿卜等（děng）果菜和根菜類，對硝酸鹽積攢（zǎn）較輕，收獲前20至30天應（yīng）停（tíng）滯施用硝態氮。
（2）卷心菜、縮葉萵苣等，對（duì）硝（xiāo）酸鹽積攢少，可少許施用；白菜、莧菜、菠菜等，容易積攢硝酸鹽（yán），禁止施用硝態氮（dàn）。
4、春冬菜少施氮
（1）春冬菜光照弱，容易積攢硝酸鹽，應不施或少施氮肥。
（2）高肥菜地應禁用氮（dàn）肥。
（3）低肥菜（cài）地，蔬菜積攢（zǎn）硝酸鹽較輕，可施氮肥、有機肥培肥地力。
（4）富含腐殖質的泥土，蔬菜的硝酸鹽含量高（gāo），應禁施氮肥。
5、不施硝態肥
（1）硝酸銨、硝（xiāo）酸鉀、硝酸鈣及含（hán）硝態氮的複合化肥，容易使蔬菜積攢硝酸鹽，菜地基本不宜（yí）施用。
（2）尿素、碳酸氫銨、硫（liú）酸氫銨、酰銨態（tài）氮，都應節製其用量，使用時一定要深施蓋土。
6、氮肥深（shēn）施蓋土
深施在泥土15-18厘米左右，這樣硝化作用遲緩，肥（féi）料利用率高，可減少蔬菜對硝酸鹽的積攢。
7、節製氮肥的用（yòng）量
蔬（shū）菜中（zhōng）硝酸（suān）鹽積攢隨施肥量的增長而提高（gāo），畝（畝）施肥量應節製在標（biāo）氮25公斤以內，60％-70％用作基肥全層施下，30％-40％用作苗肥深施。
二、陽台種植蔬菜（cài）為什（shí）麽選擇葉菜（cài）類
1、這是由於大部分的葉（yè）菜（cài）類蔬菜，生長周期短，且可以利用各種容（róng）器來栽種，如塑料盆、提桶、花（huā）箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、塑料盒、壇子、食（shí）品（pǐn）灌，甚（shèn）至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都（dōu）可加以利用。
2、另外（wài）葉菜類蔬菜栽種在（zài）陽台，隻需要（yào）澆灌一點水肥，就可以生（shēng）長的十分（fèn）好，管理方便，可以隨吃隨取。
