山藥是一（yī）年（nián）生還是多年（nián）生
山藥一般指薯（shǔ）蕷，是薯蕷科、薯（shǔ）蕷屬的纏（chán）繞草質藤本，是一年（nián）生的植物，它一般春種（zhǒng）秋收，如果第一年不收獲，來年春天山藥（yào）就會重新發芽（yá）長根、長山藥，導致沒收獲的山藥爛掉。山藥的種植（zhí）應盡量（liàng）避（bì）免重茬，一般隔二三年輪作一次。
山藥生長習性
山藥壽命可（kě）達3—5年左右，山藥對生長環境的（de）要求並不太（tài）苛刻，適應能力較強，適合生長溫度為二十攝氏度到三十攝氏度。
同時，山藥屬於強光照植物，在低光照條件下，光合能力明顯降低。山藥對水分的要求（qiú）嚴格，不同（tóng）的生（shēng）育（yù）期，對水分也有不同的要（yào）求。
山藥出苗後塊莖生長前期，生（shēng）長量很小，塊莖生長後期，需（xū）要充分的水（shuǐ）分供應，種植（zhí）山藥時要求土層深厚、沒有碎石硬物、肥（féi）沃、疏鬆、透氣性好。
山藥種植注意事項
山藥養護時需要注（zhù）意，如果山藥在苗期遇陰雨天氣，容易導（dǎo）致土壤板結，這會影響到幼芽出苗嚴重（chóng）時造成出苗失敗（bài），所以要及時給山藥鬆土破板。
