橄欖是農作物（wù），不（bú）屬於農產品，它屬於一種經濟作（zuò）物，一般是在南方種植的，屬於（yú）亞熱帶的特產果樹。
橄欖屬於長日照作物，它是比較喜歡光照的一種植物，一般在它的生長期需要適當的高溫才能生長的（de）旺盛。
橄欖不屬於（yú）糧食作物，一般糧食作物是指主食類的作物，比如有小麥、水稻（dào）等，所以橄（gǎn）欖不屬於糧食（shí）作物。
橄欖屬於一種經（jīng）濟（jì）作物，一般（bān）經濟作（zuò）物指的是地域性強而且經濟價值也高的作物，它是有很高的經濟價值的，可以做成建築（zhù）也可以入藥治病等（děng），所以屬於經濟作物。
橄欖不是忌氯作（zuò）物，忌（jì）氯作物一般是不適合施用氯肥（féi）的，但（dàn）是氯肥對橄欖的影響不大，所以它不屬於忌氯作物。
橄（gǎn）欖屬於橄欖（lǎn）科、橄欖屬（shǔ）的喬木植物，一般每畝可以種30棵橄欖樹，而每棵樹可以產果20—30公斤。
橄欖樹代表著和平、拚搏、永（yǒng）恒。和（hé）平：橄欖樹的葉片為暗綠色，在地中海文明中橄欖（lǎn）樹代表和平。拚搏：橄欖樹生命力頑強，能夠適應艱苦的環境，所以被賦予了頑強、拚搏的寓意。永恒：橄欖
希臘的國花是橄欖花，因為橄欖的形象看起來樸素大方，且（qiě）橄欖葉象征著和平，希（xī）臘（là）人崇尚和平，所以（yǐ）把它作為（wéi）國花（huā）。希臘（là）人在相關競賽中還將橄欖枝作為獎勵給優勝者（zhě）的桂冠（guàn）。橄欖花的花語，即和平、希望、美好的寓意。橄欖具有一定的食用（yòng）、藥用價值和觀賞價值。其中，橄（gǎn）欖樹的種仁（rén）可以榨油，也可以製作潤滑油、製（zhì）作肥皂等。
1、選種（zhǒng）：選擇成熟飽滿、完好無損的新種，橄欖種子在播種前通過低溫沙藏，能讓種子更（gèng）快更好的發芽。2、播（bō）種：可以在早春（chūn）播種，最遲可以（yǐ）到（dào）清明，一般直接撒播（bō），把種子均勻地撒在整齊的土地上，覆蓋土壤就（jiù）可以（yǐ）了。3、肥水（shuǐ）管理：適當澆水和施肥，確保足夠的（de）水（shuǐ）分和營養，促進更好的生（shēng）長，還要及時的進行除草（cǎo）。
橄欖樹一般在清明後進行種植比較（jiào）好，最好的種植地是沙質土（tǔ）壤，且種（zhǒng）植（zhí）地應相對平坦，橄欖繁殖主要是種子繁殖和嫁接繁殖，最佳的嫁接時間為每年的二月和三月，橄欖是一種（zhǒng）喜光植物，它在整個生長過程中（zhōng）需要足（zú）夠的（de）光照，通（tōng）常橄欖樹最好每行兩米（mǐ），每株一米五米，每畝平均20-160棵，一年至少需要施肥三次。
橄（gǎn）欖菜可以生（shēng）吃。橄欖（lǎn）菜的（de）做法有很（hěn）多，譬如可以準備橄欖菜心（xīn）、精鹽、味精、白糖、麻油等食材，將橄欖（lǎn）菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油（yóu）拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆即可。橄欖菜製作工藝可（kě）追溯至宋明（míng）時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩（nèn）、滑”等特點。
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