芥菜疙瘩和苤藍是同種菜（cài）嗎
芥菜疙瘩和苤藍（lán）並不是同一種（zhǒng）菜，兩者的主要區別如下：
1、種類（lèi）不同（tóng）：芥菜疙瘩（dá）是十字花科芸苔屬芥菜種植物，苤藍是十字花科芸苔屬甘藍種植（zhí）物。
2、外形不同：芥（jiè）菜疙瘩整株（zhū）高100cm，個（gè）頭較小（xiǎo），表皮不規則，顏色多為白色、黃色和綠色，苤藍整（zhěng）株高50cm，個頭較大，表皮光滑，顏色多為白色、綠色和紫色。
3、葉片不同：芥菜疙瘩葉子長約（yuē）15厘（lí）米，有少數毛刺，倒卵（luǎn）形，邊緣鋸齒不明顯，苤藍的（de）葉子（zǐ）長約30厘米，麵上有白粉，橢圓（yuán）形（xíng），邊緣的鋸齒明顯。
4、口感不同：芥菜疙瘩微苦，有濃烈的辣味，肉質緊致（zhì）肥厚，水分較少，而苤藍偏甜，肉質鮮嫩脆薄，水分較多。
5、藥用價值不同：芥菜疙瘩富含維生素C，能夠消（xiāo）除炎症，可以治療咳嗽痰多、關節腫痛，而（ér）苤藍（lán）富含纖（xiān）維素，可以預防癌症，清除腸道毒素（sù），幫助消食通便。
芥菜疙瘩
芥菜疙瘩特點
芥菜疙瘩鹽醃或醬漬供食用，和蘿卜同切成細絲作辣菜食用，在每年的6月份上市，價格一般在每斤（jīn）0.6-5元左（zuǒ）右。
苤藍
苤藍特點
苤藍（lán）又叫土苤、茄蓮，肉質脆嫩（nèn），味（wèi）鮮略鹹，每斤價格從5-12元不等。
芥菜疙瘩和苤藍區別圖解
芥菜疙瘩
苤藍
