選擇前作為水稻的砂土，施用基肥，進行洞穴定植，芥菜的（de）根很慢，移植時盡量多帶土，一般在秋播後3~4天出苗，春播芥菜一般在6~15天出苗。出苗前注意澆水保濕，澆水時間最好在早晚。要掌握輕量澆（jiāo）水、勤（qín）奮澆水的原則，注意病蟲害防治（zhì）。要分次收獲，每次收獲應（yīng）該（gāi）采大留小，留下植物均勻適當。
一、芥菜疙（gē）瘩的生長習性
芥菜一般生長期短50~60天，喜冷濕（shī）氣候不耐霜凍，不耐（nài）炎熱，超過25℃生（shēng）長緩慢，質量差，特別是大型（xíng）包型芥菜品種，淺根型作物根生活（huó）費進入土淺抗旱（hàn）抗濕能力差，土壤過熱幹燥對生長不好，以氮養分為主要比例約為1：1，同時喜（xǐ）鈣和硼（péng），供給不足會發生各種疾病，所（suǒ）需氮肥最好通過土壤化（huà）細菌轉化，使（shǐ）化細菌像氮一樣，所（suǒ）以保（bǎo）持土壤疏鬆。
二、芥（jiè）菜（cài）疙瘩的育苗技術
1、種子（zǐ）精（jīng）選：芥（jiè）菜（cài）種子回購後（hòu），首先要精選，除混入的雜質外（wài），還要選擇豐富的種子，芥菜種子細小，一般用水洗（xǐ）選，種子浸入水中攪拌，撈（lāo）出溝粒和垃圾，潛入水底的是飽滿的種子。
2、曬種（zhǒng）消毒：芥菜（cài）種子用（yòng）水選擇後，立即暴曬，減少體內（nèi）含水量，不時翻轉，使所有種（zhǒng）子均（jun1）勻接（jiē）受陽光（guāng）洗禮，促進內部物質轉換（huàn），結束休眠，提高發芽率，出苗一致。消毒用殺菌劑，如多菌錄（lù）等溶液浸泡種子5~10分鍾，攪拌，使種子全麵接觸藥液殺死病原菌（jun1）。
4、浸種催芽：芥菜種子吸收水分有利於（yú）種子內部物質的轉化和種皮變軟，在濕水中浸泡3~4小時，可以加入營養全麵（miàn）的葉麵肥料（liào）吸收，增加營養，提高（gāo）發芽率，有利於壯苗。種子的發芽除了空氣水分之外還需要溫度，浸種後的種子在25~30℃和環境℃和環境中，提前發芽，發芽整齊（qí），促進（jìn）幼苗期的管理。
三、芥菜疙瘩的種植技巧
1、定植技術：芥菜對土壤適應範圍廣，但包心（xīn）芥菜為了獲得高產，選擇前作為水稻的砂土，施用基肥，進行洞穴定植，兩行植（zhí），株距40厘米~50厘米，遲熟品種應適當疏遠。芥菜的（de）根很慢，移植時盡量多帶土，避免（miǎn）傷害根，不要把根放在土裏彎曲（qǔ），提高成活率。
2、合（hé）理（lǐ）施肥：芥菜一（yī）般在秋播（bō）後3~4天出苗，春播芥菜一般在6~15天（tiān）出苗（miáo）。芥末苗2片真葉時，第一次追肥，每畝施0.3%尿素1000公斤，第二次追肥在收獲前7~10天進（jìn）行，之後每次追肥。
3、澆水除草：芥菜種子小，容易受土壤水分影響，出苗前注意澆水保濕，澆水時間（jiān）最好在早晚。要掌握輕量澆水、勤奮澆水的原則，不（bú）能一次澆水。芥菜植株矮小，通常（cháng）撒播，雜草（cǎo）和芥菜混合除草（cǎo）困難，費工夫（fū），應結合收獲拔（bá）除雜草（cǎo）。
4、病蟲害防治：芥菜感染性病害少主（zhǔ）要表現在葉（yè）用芥菜上的是病毒病，多在（zài）炎熱幹旱的育苗期和定植後（hòu）的生長前期，蚜蟲傳播，每7~10天一次（cì）噴灑一次水，保持土壤濕潤降低氣候也很有用，除了蚜蟲的侵害，還有黃（huáng）色跳蚤。
5、及時收獲：芥菜（cài）分次收獲，每次收獲應該采大留小，留下植物均勻（yún）適當。早秋播種荊菜（cài），真葉10~13片收獲，播種（zhǒng）後30~35天收獲，後分4~5次收獲，次年3月下旬結束，畝總產量2500~3000公斤。10月上旬播種的芥菜，開始收獲需要45~60天。2月下（xià）旬播種的芥菜，4月上旬發售。春播一般采（cǎi）收1~2次，畝產量達1000公斤左右。
