大白菜（cài）最適合的播（bō）種時間
大（dà）白菜可以在春季、夏季、秋季種植，最好（hǎo）是在立秋前後種植，這樣就可以儲備到冬天吃，時（shí）間過早（zǎo）的話，天氣會（huì）比較熱，大白菜卻（què）已經開始包心（xīn）的話，那菜心很容易（yì）爛掉（diào），根本不可能儲備到冬天。
大白菜的種子在10度以上即可（kě）發芽出苗，其（qí）中又以20-25度發（fā）芽速度最快（kuài），生長（zhǎng）期最佳溫度在18-23度左右，當溫度低於10度以下發（fā）芽出苗慢，高於30度以上會發生生長受抑，同時，大白（bái）菜在（zài）冷（lěng）熱交接的時候最（zuì）有利於葉球的發（fā）育。
大白菜播種方法
1、種（zhǒng）植前，先選擇品質好的品種，大白菜比較喜歡涼爽的氣候，非常耐寒，需要根據氣候條（tiáo）件（jiàn）播種。
2、選擇合適的播種時間，最大化地（dì）提高大白（bái）菜對環境條件的需求是收獲的（de）關鍵，人工播種種在地裏，然後覆（fù）蓋土壤，每畝大約需（xū）要160-210克左右。
3、育苗種植苗圃應選擇高窪，肥沃（wò），排水（shuǐ）良好的土地（dì），苗期二十到二十五天左右，冬春季節溫度低，幼苗生長緩慢，需要四十到五（wǔ）十天的苗期，育苗時，應根據當地的季節（jiē）氣候特點采取適當的保護措施，由於冬季寒冷，建議采用高效節能的日光溫（wēn）室播種和育（yù）苗。
4、第一次施肥可以施加（jiā）充足的基肥，白菜（cài）生長周（zhōu）期長，需要大量優質（zhì）有機肥，具有長效肥效，因此，施（shī）用大量糞肥作（zuò）為基（jī）肥是非常重要的，一（yī）般來說，施用的（de）糞肥量不小於5000千克左右。
大白菜種植要點與技巧（qiǎo）
大白菜（cài）的產量極高，在栽種的（de）時候需要施加足（zú）夠的肥料，生長期（qī）間還需要適時的追肥，每次施（shī）肥時撒施於幼苗兩側，不能澆在根（gēn）上，以免灼傷植株的根部，導致爛根，每次施肥後立即澆水，可使肥料被（bèi）快速吸收，另外，還需維持土壤的潮濕狀（zhuàng）態。
大白菜（cài）成熟收獲
大白菜采收的時間也（yě）是非常重要的，時間太早的話，會影響糖分的積累，使其品（pǐn）質下降，耐貯藏性差，在十一月中旬的時（shí）候，每晚收獲（huò）一天的話，它的平均產量可提（tí）高700斤每畝，但是收（shōu）獲時間也不可太晚，最好在零（líng）下（xià）三度之前全部收獲。
