洋（yáng）蔥屬於水果還是蔬菜
洋蔥屬於蔬菜，因為洋蔥既可以做菜還可以（yǐ）烹（pēng）飪成各種的食品，洋（yáng）蔥的生長周期在9個月左右，一般在端午前（qián）後就會成熟，在初夏的5、6月份左右洋蔥就會開始成熟上市。
洋蔥營養價值
洋蔥味（wèi）道的味道（dào）比較辛辣，很適合調（diào）味，一般常見的吃法也有很多，可以涼拌、清炒還可以炒肉，其中最好的吃法就是將洋蔥切絲和（hé）雞蛋一起清炒。
1、降血糖：洋蔥具有很好降血糖的效果，一般是可以藥食兩用的，可以很好的（de）用來抗糖尿。
2、美容養顏：洋蔥中的（de）槲皮黃（huáng）酮具（jù）有很好的抗氧化作用（yòng），可（kě）以抑製（zhì）血糖的生成，阻止老化。
3、防癌抗（kàng）癌：洋蔥中含有一般具有氧化作用的硒元素，可以抑製癌細胞（bāo）的生長和分裂。
洋蔥（cōng）產地（dì）與種植
洋蔥種植的範（fàn）圍比較廣（guǎng），一般江蘇、甘肅、山東、四川（chuān）、東北和雲南幾個地方種植的會比較多，其中吉林產的洋蔥（cōng）是最好的（de），洋蔥（cōng）的顏色鮮豔，鱗莖長得很肥厚。
洋蔥一般在秋季（jì）的9月（yuè）份種植會比較合適，一般比較適合種植在疏鬆、肥沃（wò）和透（tòu）氣（qì）性（xìng）好的土壤中，會更（gèng）喜（xǐ）歡（huān）陽光充足（zú）、溫暖和濕（shī）潤的環境（jìng）。
