秋葵屬於水果還是蔬菜
秋葵屬於蔬菜,秋葵的形狀是羊角狀的,屬於一種豆莢類的蔬菜,是一種一年生的草本植物,果(guǒ)實就是主要(yào)的食用(yòng)部分,一般在種植後(hòu)50天後就會成熟。
秋葵(kuí)營養價值
秋葵在嫩的時候食用口感(gǎn)是最好的,會很清新柔(róu)軟,一般除了生食外,秋葵還可以清炒、煲湯、油炸(zhà)、涼拌或者製成(chéng)泡菜,其中炒食和煲湯是最好吃的幾種做法。
1、補鈣:秋葵(kuí)中(zhōng)的鈣元素是很豐富的(de),並且含有的草酸含量比較低,所以在食用(yòng)的時候身體會(huì)吸收的比較好。
2、防(fáng)癌:秋葵中含有一定的(de)曬元素和鋅元(yuán)素,具有一(yī)定增強體力(lì)和免疫力的作用。
3、助消化:秋葵(kuí)中含有一種粘(zhān)性液質和各種聚糖和蛋白質,在助消化和護肝方麵具有一定的效果。
秋葵產地與種植
秋葵種植的範圍比較廣,在河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北(běi)和雲南會種植的比較多,其中河北和山(shān)東產的秋葵是最好的,秋葵的質地會更好的脆嫩。
秋葵播種的話,一般在春季的3、4月(yuè)份種(zhǒng)植會比較合適,這(zhè)個(gè)季節種子的成活率會比較高,一般(bān)在溫暖和散光充(chōng)足的環境下會生長的很好。