石（shí）花菜一般生長在淡水當中，它喜歡溫暖並且潮（cháo）濕，有較多的營養物質的環境，生命力強大，生長（zhǎng）時攀附在石頭上麵。
石花菜在世界上分（fèn）布很廣，它是一（yī）種紅藻，在太（tài）平洋沿岸的美國、墨西哥（gē）、智利、日本和朝鮮等都有其分布（bù）。
石花菜常見生（shēng）長（zhǎng）於水深2-5米（mǐ）的珊瑚礁上，藻（zǎo）體直立，下部有假根狀固著（zhe）器附在（zài）淺海海底的岩石上。
石花菜有深紅、絳紫色、紫紅等色（sè），接受（shòu）光照多的話往往呈淡黃色，它羽（yǔ）狀分枝互生或對生（shēng），枝呈亞圓柱形，分枝很（hěn）多，整個藻體上部分枝較密（mì），下部分枝略微稀疏。
石花菜是石花（huā）菜科（kē）石花菜科屬藻（zǎo）類，藻體為紫紅色或棕紅色，扁平（píng）直立，叢（cóng）生成羽狀分枝，主要生長在珊瑚礁上；而珊瑚（hú）草（cǎo）是鴨蹠草（cǎo）科（kē）竹葉吉（jí）祥草，主要生長在無汙染的（de）海域沿岸，無毛，莖細長，簇生，各種顏色都有（yǒu）。石花菜的分布很廣，屬於世界性的紅藻；而（ér）珊瑚草隻生長在（zài）沿岸鹽濕地帶，是（shì）天然、環保（bǎo）的陸生植物。
石花菜不是龍須菜。石花菜又稱（chēng）海凍菜、紅絲等，屬於紅藻的一種，通體透明，猶（yóu）如膠（jiāo）凍，口感爽利脆嫩。石花菜大量用作細菌培養基，也是製造瓊膠的（de）原料（liào）。龍須菜又稱麒麟菜，是一種（zhǒng）藻類植物，與石花菜生長（zhǎng）在海（hǎi）和沙石中（zhōng）間不同，龍須（xū）菜（cài）生長在珊瑚礁上，我國（guó）常見於南海海區。
石花菜不是龍須菜。石花菜又（yòu）叫海凍（dòng）菜、紅絲等，多（duō）分（fèn）布在我國黃海（hǎi）、渤海、東海等地，屬於（yú）紅藻（zǎo）的一種，是提煉瓊脂的主要（yào）原料。而龍須菜又叫麒麟菜，是一種藻類植物，多生長在珊瑚礁上（shàng），像在我國南海海區就能經常見到（dào）龍須菜，其根狀莖和根在河南也常被作為中藥白前混用。
石花菜是石花科植物石花菜及小石花菜（cài）、細毛石花菜的藻（zǎo）體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國（guó）黃海、東海及台灣沿海各地（dì）均有分（fèn）布，以山東半島海（hǎi）域產量最大。石菜花具有減肥、降壓降脂、美容養顏、潤腸通便等功效。石花菜性寒，涼拌時可適當加（jiā）些薑末或薑汁加以緩解。
石花（huā）菜是紅藻門、石花菜科、石花菜屬的一種植物，在我國的各大海域都能見到它，石（shí）花菜不屬（shǔ）於草本植物和木本植物，植株沒有根、莖、葉的分化，主要生活在水裏，是一種典型（xíng）的藻類植物。
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