催芽是（shì）在茴香種（zhǒng）植之前必須要做的工作，因為這樣可以加快茴香幼苗（miáo）的（de）出土速度，有（yǒu）效（xiào）提高種子的發芽（yá）率，不過一定要（yào）采用正確的方法（fǎ）進行催芽才行。
茴香種子催芽時間
茴香種子（zǐ）一般在8-10天就能發芽（yá）了，想要它能夠如期發芽的話，需要注意催芽的（de）時間和方法，一般來說催芽（yá）的時間最好是在每年的4月份前後，這時（shí）候的溫度（dù）是最（zuì）合適的。
茴香種子催芽技術
1、選好（hǎo）種子
茴香種（zhǒng）子在催（cuī）芽之前，最好是（shì）對種子進行挑選，選擇那些飽滿、健康無害、個頭（tóu）充實（shí）的植（zhí）物種子進（jìn）行（háng）催芽，這樣可以有效提高種子的發芽率（lǜ）。
2、溫水催（cuī）芽
茴香在播種前，可以現將其放在40℃的溫水中浸泡20個小時左右，讓種子（zǐ）充分吸收水分，然後（hòu）輕輕搓洗，最後將種子撈出放在容器中，蓋上一層濕布，放在20-25℃的環境中進行催芽，這樣就可以（yǐ）促進種子盡快發芽了（le）。
3、催芽箱催芽
如果家中（zhōng）有這個條件的話（huà），也是可以使用催芽箱來對茴香種子進行催芽的，直接將溫度調到適宜的溫度即可，操作（zuò）起來是非常簡單的。
