茴香菜可以生吃，但生吃口感差，帶一（yī）點苦味。茴（huí）香菜的主要成分是茴香油（yóu），能刺激胃腸（cháng）神經血管，促（cù）進消化液分泌。身體經常會發熱、易上火（huǒ）的體質的人，要少吃小（xiǎo）茴香；胃熱、肺熱的（de）人，要（yào）少吃小茴香；容易過敏的人群不宜吃小茴香；腸胃功能虛弱（ruò）的人不宜多食小茴香；孕婦不能食（shí）用小茴香。
一（yī）、茴香（xiāng）菜可不可以生吃
茴香菜可以生吃，但生吃口感差，帶有一（yī）點苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃腸（cháng）神經血管，促進消化液分泌。
二、茴香的食用禁忌
1、身體經常發熱、容易上火的體質者，少吃茴香。因為小茴（huí）香會（huì）加重身體發熱等症狀。
2、胃熱、肺熱的人，就要少（shǎo）吃小茴香。小茴香食用過多，會造成胃部、肺部的損傷，損害肺部（bù）胃部的正常功能（néng）。
3、容易過敏的人群不宜吃小茴香。小茴香中（zhōng）含有部分過敏源，食用後有（yǒu）可能會（huì）加重過敏反應。
4、腸胃功能虛弱的（de）人不宜多（duō）食小茴（huí）香，否則會加（jiā）重腸胃負（fù）擔（dān）。
5、孕（yùn）婦不能食（shí）用小茴香。孕婦食用小茴香會加重便秘，奶水減少，不利（lì）於母乳喂養。
