燕麥是由燕麥經過處理後（hòu）得來的，它的製作工藝非常的簡單，直接將燕麥粒在經過（guò）軋製後而成的，一般呈現出扁平的（de）形狀，大概有（yǒu）黃豆粒的大小，食用起來非常的方便健（jiàn）康，還有豐富的營養物質，吃起來（lái）的口感也很好，容易（yì）讓人產生飽腹感。
麥片從原則上說範圍很大大，其中燕麥片也是麥片中的一種，其他的（de）還有小麥片、蕎麥（mài）片和大麥片等，平時見到的大部分是由大米、小麥、玉（yù）米和大麥等多種食材混合（hé）製作出來的。
1、本質區別
燕麥又叫做蓧麥、燕麥（mài）米，是一種營（yíng）養很高的雜糧，而麥片是用燕麥（mài）米經過清理、碾皮、清洗和甩幹等步驟加工而成的一種食品。
2、形狀區別
燕麥的（de）外形呈現出米（mǐ）粒狀，每粒（lì）的中間（jiān）都有（yǒu）凹陷的條痕，而麥片的外（wài）形呈橢圓（yuán）餅狀，中間也有條痕。
3、色澤區別
燕麥的顏色（sè）呈現出暗黃色或褐（hè）黃色，還有光澤感，而麥片的顏色呈灰白色或褐白色，而且沒有光澤感。
燕麥，又稱皮燕麥、野麥、雀麥。種（zhǒng）植燕麥時要注意，燕麥喜歡在溫暖、潮濕、涼爽的環境中生長，但是不耐高溫（wēn），如果光照不足的話會讓燕麥的生長發育不利。燕麥的根係很發達，吸收能力非（fēi）常強，要以基肥為主，追肥為輔。要想燕麥獲得高（gāo）產，要選擇潛力大、品質比較好、抗倒（dǎo）伏的燕麥品種。
1、產地：集中產區是北半球的溫（wēn）帶地區，我國東北、華北、西北、西南及廣東、廣西和華中等省區多為栽培。2、種植方法：適宜種植在地勢（shì）平坦、疏鬆肥沃的（de）土壤中。選擇適應力強、抗病性高、產（chǎn）量較高的優良品種。播（bō）種時間對於產量影響較大，播種時間在3-4月。為了（le）實（shí）現（xiàn）高產（chǎn）優（yōu）產，在種植過程中盡量不適宜除草劑。
1、燕麥的種植時間因地區而異。2、中國華北、西北、東北是春播（bō）區，西南是冬播區。3、燕麥的種植溫度：燕麥喜歡涼爽但不耐寒，溫帶北部地區是最適合燕麥種植（zhí）的環境。4、水分：燕麥生長在高（gāo）寒荒漠地區，種子發芽需要自身重65%的（de）水分。5、如果在生（shēng）長期水分不（bú）足，會導致（zhì）產量下降。6、土壤：富含腐殖質（zhì）的濕潤土壤最好。
1、種子處理：燕麥播種前選擇晴（qíng）朗的天氣，把（bǎ）種子攤薄，曬3~5天，提高發芽率。2、播種時間：早春土壤解凍即可播種。3、播種方法：機械播種或人工開（kāi）溝播種。4、鬆土（tǔ）除草：燕麥出苗前遇雨雪（xuě），應及時鬆土，破除板結（jié）。5、施肥灌（guàn）溉（gài）：分蘖拔節期要結合灌水追加硫酸銨，旱地應就雨追肥。6、收獲：燕麥可從拔節到開花期兩次（cì）刈割作青飼料。
燕（yàn）麥產地主要集（jí）中（zhōng）在北半球的溫帶地（dì）區，我國的主要種植（zhí）地區在內蒙古、河北（běi）、河南（nán）、山（shān）西、甘肅、陝西、雲南、四川、寧夏（xià）、貴州（zhōu）、青（qīng）海等，主要栽（zāi）培區為東北、華北、西北、西南及廣（guǎng）東、廣西和華中等省區
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