咖啡樹目前已經被（bèi）非常廣泛的種（zhǒng）植了，它的原產地是在非洲的北部（bù）以（yǐ）及中部的熱帶地（dì）區（qū）。咖啡樹生長在海拔（bá）比較（jiào）高（gāo）的地方，或者是火山，石灰岩，花崗岩土壤上。
它生長的地（dì）方晝夜溫差是很（hěn）大（dà）的，幹濕季節也（yě）比（bǐ）較明顯。同時，它是喜歡比較肥沃（wò）的土壤（rǎng）的。此（cǐ）外咖啡樹是不耐寒的，一般來說，大約在20攝氏度左右是咖啡樹生長最適宜的溫度。
咖啡樹品種（zhǒng）
咖啡樹主要分為兩（liǎng）種，一種是阿拉比卡咖啡樹，另外一種（zhǒng）是羅布斯塔咖（kā）啡樹，阿拉比卡的產量是很高的。目前一直居於首位，它的咖啡總產量大概占所有咖啡的60-70%左右，而羅布斯塔咖啡大約是（shì）占世界咖啡總產量的30-40%左右。
1.阿拉比卡
阿拉比卡是比較（jiào）小粒的一種咖啡豆，它的產（chǎn）地是在埃塞爾（ěr）比亞地區，這種咖啡樹的生長環境是在海拔（bá）大約1000—2000米左右的高度上，是（shì）非常耐寒的一（yī）種樹。
它生長的最佳（jiā）溫度大（dà）約是（shì）在15—24℃左右，這種咖（kā）啡樹對濕（shī）度的（de）要求是（shì）很大的。此外，它（tā）的葉子形狀是橢圓形的，顏色（sè）是深綠色的（de），它的果實也是橢圓形（xíng）的，它的咖啡因含量大（dà）約（yuē）是在0.8％—1.5％左右。
2.羅布斯（sī）塔
羅布斯塔是一種中粒咖啡，它的（de）產地在（zài）非洲的剛果，羅（luó）布斯塔咖啡樹一般生長在海拔大約（yuē）是200-800米左右的環境下。它比較喜歡溫暖的生長環境，它對（duì）溫度的要求大約是在24-29℃左右。這種咖啡樹從授粉到結果是需要大約9—11個月左右的時間的，生長周期相對較長。
