催芽一（yī）般（bān）是在恒溫環境下進行（háng）的，因（yīn）此催芽的幼（yòu）苗可（kě）以避免低溫對其的（de）損害，催芽（yá）後的西藍花種子，種植以後會生長的更健壯，抗病能力也有一定的提（tí）升。
同時，催芽提早了種子發芽的時間，就（jiù）可以提早收獲，一般經過催芽種植的西藍花（huā），要比沒有催芽種植的早成熟（shú），這樣就可以提（tí）早上市，賣個好價錢。
西蘭花催芽時間
西蘭（lán）花在秋季栽培的（de）時間一（yī）般在（zài）7月上旬，冬季進行日光溫室栽培（péi）的時間是7月下旬至8月，而早春季節進行日（rì）光溫室栽培的時間一般在9月上旬至10月初，而催芽時間可以（yǐ）選擇（zé）在種植前一周進行催芽，一般先把種子（zǐ）浸泡（pào）幾小時後再進行催芽會更快一些。
西蘭花（huā）浸種（zhǒng）催芽法
首先（xiān）將西蘭花（huā）的種子放在溫水裏浸泡，浸泡20分鍾左右就可以了，在浸（jìn）泡的時候需要不停（tíng）的攪拌（bàn）直（zhí）至水溫下降到20℃左右即可停止攪拌，再在水中繼續浸泡4小時左右在拿出。
然後，將其種子衝洗幹淨，放到潮濕的棉紗（shā）布上包裹住（zhù），放到容器中溫度盡（jìn）量控製在20-30℃條件下，然（rán）後每天隻需要清洗種子，直到種子露白，才算（suàn）催芽成（chéng）功，即可播種。
