快菜在我國南北各（gè）地均可種植（zhí），最（zuì）適宜的種植溫度在15℃左右，一般每年的3-9月份可以種植，在種植（zhí）前要對快菜種子浸種催芽處理，可以（yǐ）縮短發芽時間。
在適合的溫度，肥沃、疏鬆、透氣性良好的土（tǔ）壤中，播種3天左右即可出芽，在氣溫恒定保暖的蔬菜大棚中，冬季也可以種植，一般1-2個月就可以采收。
快菜從播種出芽到出苗大概在一周左右，它的生長周期很短，生育期為30-60天，在生長後期基本沒有追肥的時間，所以種植之（zhī）前就要施足底肥。
快菜生長過（guò）程中過幹過濕的（de）環境（jìng）都會引起結球不實或者幹燒（shāo）心現象，要保持土壤濕潤，注（zhù）意合理灌溉，快菜可以多茬種植，是比較高產的蔬菜。
1、快菜喜歡生長在溫暖濕（shī）潤的環境中（zhōng），不能長時（shí）間缺水和高溫，需要保持充足的水分和適宜的溫度才能保證快菜的口（kǒu）感。
2、快菜生長周期短，生長迅速，如果間苗不及時會導致快菜生長擁擠，要定（dìng）期做好間苗工作，保證快菜生長需要的營養。
快（kuài）菜一年四（sì）季均可種植，選擇（zé）排灌條件好（hǎo）、土（tǔ）質（zhì）肥沃（wò）的中性土壤（rǎng），施足農家肥作為底肥，采用撒播或條播的播種方式，每（měi）畝播（bō）種400克左右，大約（yuē）10天就可以對快菜苗進行介苗或移栽，移栽時可進行鬆土，這樣（yàng）能避免根部積水爛根，在快菜進入快速生長期時，需要保持土壤濕潤，不要過於幹燥，需要進（jìn）行合理灌溉和及時排水（shuǐ），大約30天就可采摘來吃。
快菜和小白菜不是一種菜，快菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜，含有豐富的營養成分，並且還含有我們人體所需的營養元素，小白菜比快菜稍小些，可以歸納為（wéi）早熟的大白菜，它具有白幫、葉色淺綠的特征與特性。
快菜的個頭比小白菜的個頭要大（dà）一點，更好吃一些。快菜有白幫，它的形狀是直筒合抱狀、葉子的顏色是淺綠的（de），有（yǒu）點像小一點的大白菜。快（kuài）菜的葉片比較柔軟，吃起來脆嫩軟（ruǎn）香，它裏麵所含（hán）有（yǒu）的膳食（shí）纖維和葉酸明顯高於小（xiǎo）白菜，但是它裏麵（miàn）的胡蘿卜素卻遠遠不及小白（bái）菜。
快（kuài）菜的生長周期比較短，在種植之（zhī）後一個月就（jiù）可以采收，它比較適（shì）宜生長在（zài）溫暖的環境中，所以在春秋季的時候進行種植是就適宜的，如果是在夏季種植（zhí），需要搭建遮陽網，而冬季搭建溫（wēn）室也是可以種植的。
四季（jì）快菜通常在每（měi）年的3-9月份左（zuǒ）右種植，采用條播進行播種，在翻新好的土壤上，按照間距15厘米（mǐ）的平行線播（bō）種，每畝播種量400克左右，播好後可以在上麵覆（fù）蓋一層薄土，適當澆水保持土壤濕潤，大約3天的時間就會出苗，10天後可以進行間苗或移栽工作。
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